2024年1月12日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「豚バラ塩だれ大根おろしうどん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚塩だれおろしうどん
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材料(1人分)
・大根…1cm(50g)
・豚バラ肉(薄切り)…40g
・水…200ml
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ2
・おろしにんにく…チューブで1cm
・おろししょうが…チューブで1cm
・冷凍うどん…1玉
・ごま油…小さじ1/2
・黒こしょう(粗びき)…適量
・いりごま(白)…適量
・万能ねぎ(小口切り)…適量
作り方
①豚バラ肉は3cm長さに切る
②耐熱性の丼に豚肉、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、冷凍うどんを上にのせ、分量の水を全体にかける
③両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する
④大根は皮をむいてすりおろす
⑤③を電子レンジから取り出し、底からよく混ぜて大根おろしをのせ、ごま油、黒こしょう、いりごま、万能ねぎの小口切りを散らせば出来上がり
おわりに
豚塩だれおろしうどん、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。