2023年1月13日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、電子レンジで簡単＆時短「キノコとほうれん草のバター醤油パスタ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
きのことほうれん草のバター醤油パスタ
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材料(2人分)
・ほうれん草…100g
・しめじ…100g
・ベーコン(かたまり)…80g
・スパゲッティ…200g
・水…450ml
・おろしにんにく…小さじ1/4(チューブで2cm)
・顆粒コンソメの素…小さじ2
・バター…20g
・しょうゆ…小さじ2
・刻みのり…適量
・塩…適量
・こしょう…適量
作り方
①ほうれん草は洗って、水気がついたままラップに根と葉を互い違いになるように置いて包み、600Wの電子レンジで1分加熱する
②しめじはほぐし、ベーコンは1cm幅の棒状に切る
③①のほうれん草をラップごと水につけて冷まし、ラップを外して水気を絞り4cm長さに切る
④耐熱ボウルにスパゲッティを半分に折って入れ、しめじ、ベーコン、水、塩ふたつまみ、おろしにんにく、コンソメの素を入れてほぐし、ラップをかけずに600Wの電子レンジでパスタの袋の表示時間プラス5分加熱する
⑤④を取り出し、水分量(底に水分が少し残る程度)を確認して、ほうれん草、バター、しょうゆを混ぜ、塩とこしょうで味を調え、器に盛り、刻みのりをのせれば出来上がり
おわりに
レンジで簡単パスタ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。