2021年2月5日（金）放送の『ザワつく！金曜日』。
『第3回全国ご当地カップ麺No.1決定戦』というテーマで放送されました。
番組スタッフが日本全国から選りすぐったご当地カップラーメン5品の中から、長嶋一茂さん・石原良純さん・高嶋ちさ子さんの3人が一番美味しいと思ったカップ麺No.1を決定します。
今回はサッカー元日本代表の内田篤人さんがゲスト審査員として参戦！
結果＆ネット通販オンラインショップお取り寄せ情報をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
第3回ご当地カップ麺No.1決定戦のエントリー商品
エントリーしたご当地カップラーメン5品の紹介と、試食した長嶋一茂さん・石原良純さん・高嶋ちさ子さん・内田篤人さん・高橋茂雄さんの感想をまとめました。
静岡焼津かつおラーメン(静岡県)
カツオの水揚げ量日本一を誇る静岡県焼津産のかつお節が、スープはもちろんトッピングにも贅沢に使われているカップ麺です。
とんこつしょう油をベースに3種類の魚介、そしてかつお節の旨味をたっぷりと効かせたスープは濃厚でコクの深い味わいに。
スープの旨味が引き立つように麺もっちりとした中細のノンフライ麺を使用しています。
鳥取ゴールド牛骨ラーメン(鳥取県)
日本有数の牛の生産地である鳥取県で戦後から愛されてきた、牛の骨をじっくり煮出した全国的にも珍しい牛骨ラーメンです。
鳥取県中部で創業70年以上の歴史を誇る老舗『香味徳(かみとく)』の看板メニューをカップ麺で再現しました。
牛の旨味とコラーゲンたっぷりのスープは独特の甘みとコクのある香ばしさが特徴。
スープは香ばしさと甘さの牛骨のダシに薄口しょう油を合わせて、こってりながらもサッパリとした後味に。
スープによく絡む麺はもっちりとしたノンフライの中太麺を使用しています。
熊本風 黒とんこつラーメン(熊本県)
スープに浮かぶ黒いマー油、別名『焦がしニンニク油』と呼ばれる香味料が入った黒とんこつを忠実に再現したカップ麺です。
ポークとチキンの旨味にニンニクと生姜で味を引き締めた、濃厚豚骨スープが特徴。
そこにマー油独特の香りが加わってコクのあるまろやかな味わいに。
こだわりのスープとよく絡む弾力のある角麺、ニンニクの香り広がる熊本とんこつの醍醐味が味わえる一品です。
信州味噌ラーメン(長野県)
長野県を中心に生産される伝統食の信州味噌を始め、具材を長野県産にこだわって開発されたカップ麺です。
スープは信州味噌100%、そこにごま油やニンニクなどを加えて味噌の香りを引き立たせています。
野沢菜とぶなしめじのトッピングに、モチモチの食感にこだわったノンフライの太麺。
日本三大七味の1つ、長野で270年以上続く八幡屋礒五郎の七味唐辛子の小袋入りです。
喜多方ラーメン レンジ麺(福島県)
福島県喜多方市で90年にわたって愛されている喜多方ラーメンを、常識を打ち破る方法でカップ麺にしました。
麺の入った容器に熱湯を注ぎ、電子レンジで温めるだけで本格的な喜多方ラーメンが楽しめます。
水分を加えてレンジで加熱することで鍋で茹でている状態を器の中で再現、お店で出す美味しさに限りなく近づけることが可能に。
とんこつと鶏ガラのバランスにこだわった醤油ベースのすっきりとしたスープと、モチモチとした食感の平打ちちぢれ麺。
チャーシュー＆メンマも自家製のレトルトで入っています。
第1回・第2回ご当地カップ麺No.1決定戦優勝のカップ麺
これまで過去2回のご当地カップ麺No.1決定戦で第1位に選ばれたカップラーメン2品を紹介します。
放送直後にあっという間に売り切れ状態になった、ザワつく金曜日イチ押しのご当地カップ麺です。
第1回優勝：富山ブラック(富山県)
濃口しょう油を使った黒いスープに粗挽きの黒胡椒が効いた、独特の塩辛さが人気のラーメンです。
その味を再現するために地元・富山の山元醸造『丸大豆しょう油』を使用し、魚醤などの調味料を配合することで魚介の風味豊かなスープに。
麺は特許製法で作ったノンフライ麺で、スープと合うモチモチの太麺に仕上げています。
第2回優勝：カップ岐阜タンメン(岐阜県)
特徴は一般的なタンメンと違い、白菜のほかに豚肉・キャベツ・ニンニクから旨味を抽出していること。
塩ダシのスープと合わせ、シンプルながら味わい深くなっています。
麺はコシがあり歯切れのいい細麺で、タンメン専門店『岐阜タンメン』の味が忠実に再現されたカップラーメンです。
店舗同様にお店で大人気の辛味あんが付属しており、お好みで辛味あんを入れることでさらに味が引き立ちます。
第3回ご当地カップ麺No.1決定戦の結果
・長嶋一茂さんが第1位に選出したカップ麺
【静岡焼津かつおラーメン(静岡県)】
・石原良純さんが第1位に選出したカップ麺
【鳥取ゴールド牛骨ラーメン(鳥取県)】
・高嶋ちさ子さんが第1位に選出したカップ麺
【静岡焼津かつおラーメン(静岡県)】
・内田篤人さんが第1位に選出したカップ麺
【鳥取ゴールド牛骨ラーメン(鳥取県)】
静岡焼津かつおラーメン2票、鳥取ゴールド牛骨ラーメン2票で分かれましたが、最後はゲスト審査員の内田篤人さんが自身の出身地である地元静岡の焼津かつおラーメンを優勝カップラーメンに選びました。
おわりに
第3回のご当地カップ麺もどれも美味しそうなものばかりでした♪
セットで購入しようかな。
またすぐに売り切れちゃいそうですね…（笑）
ここまで読んでいただきありがとうございました。