【ウワサのお客さま】鶏天レシピ|永田家の無限に食べられる肉料理まとめ

【ウワサのお客さま】鶏天レシピ|永田家の無限に食べられる肉料理まとめ レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2020年11月6日(金)放送の『噂のお客様』。

激安市場の食材で作るとり天・豚汁・牛の赤身ステーキのレシピが紹介されました。

実はいま、一般のお客様も買い物OKな激安市場が大人気なんです。

昭和41年創業、東京府中市にある大東京綜合卸売センター(通称・府中市場)

休日になれば800台ある駐車場が満車状態に。

人気の秘密は圧倒的な値段の安さで、肉・魚・野菜など豊富な種類の食材が激安で手に入るんです。

そんな激安市場の『府中市場』をよく利用しているという、2000年シドニーオリンピック銀メダリスト、レスリングの永田克彦さん。

永田ファミリーは男だらけの5人兄弟で、数々のレスリング大会で優勝を飾っています。

育ち盛りの5人兄弟のために奥様の優華さんが作っている、府中市場の激安食材を使った肉料理レシピを教えてくれましたよ。

ちなみに永田克彦さんのお兄さんは、プロレスラーの永田裕志さんだそうです♪

激安市場食材を使った永田家の肉料理レシピ

【ウワサのお客さま】鶏天レシピ|永田家の無限に食べられる肉料理まとめ
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

永田ママ直伝、子どもがもりもり食べられる肉料理(鶏・豚・牛)のレシピ3品を紹介します。

無限に食べられる鶏天

【ウワサのお客さま】鶏天レシピ|永田家の無限に食べられる肉料理まとめ
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

2kgで780円、府中市場の国産若鶏むね肉を使った鶏天です。

鶏むね肉は鶏もも肉と比べて高タンパク低カロリーで、子どもの成長にも最適な食材なんです。

【無限に食べられる鶏天の作り方】

<材料>
・鶏むね肉 2枚

【下味・調味料】
・料理酒   大さじ1
・ごま油   大さじ1
・しょうゆ  大さじ1
・すりおろしにんにく   小さじ1
・すりおろししょうが   小さじ1

【衣】
・卵    1個
・水    70ml
・片栗粉  大さじ2
・薄力粉  大さじ3

<作り方>
①鶏むね肉の皮をのぞいて大きめにカットしボウルに入れる

②ボウルに調味料を入れ、①を加え絡むように揉み込む

③別のボウルに卵・水・片栗粉・薄力粉を入れよくかき混ぜる

多めの水で薄衣にすることでサクッとふわふわの食感になる

④ ③に②を絡め、170℃の油で揚げる

⑤しっかり火が通れば出来上がり

もりもり食べちゃう豚汁

【ウワサのお客さま】鶏天レシピ|永田家の無限に食べられる肉料理まとめ
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

100gで115円、府中市場の豚こま肉を使った豚汁です。

【もりもり食べちゃう豚汁の作り方】

<材料>
・ごま油   大さじ3
・豚こま肉  1kg
・にんじん  1本
・大根    1/3本
・こんにゃく 1個
・しめじ   1袋
・豆腐    1丁
・長ネギ   1本
・味噌    適量

<作り方>
① 鍋にごま油を入れ熱し、全ての具材を食べやすい大きさにカットする

② 先に、豚肉を鍋に入れしっかり炒める

豚肉をごま油でしっかり炒めるのが、野菜嫌いの子どもが野菜を食べてくれるようになるポイント

③ 残りの具材を入れて水を加え煮立たせ、味噌を入れて味を整えれば出来上がり

試合前に必ず食べる牛肉の赤身ステーキ

【ウワサのお客さま】鶏天レシピ|永田家の無限に食べられる肉料理まとめ
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

牛の赤身肉は鶏むね肉と同様に高タンパク低カロリーな食材です。

赤身の牛肉から摂取できるアミノ酸『フェニルアラニン』には、闘争心を引き出すアドレナリンを生み出す効果があります。

【試合前に必ず食べる牛肉の赤身ステーキ】

<材料>
・赤身ステーキ肉  1.5kg
・にんにく     4かけ
・バター      大さじ2

<作り方>
①にんにくをスライスに切る

② フライパンにバターを入れ溶かし、①を入れ炒める

③ 一度②を取り出し、同じフライパンでステーキ肉を両面しっかり焼く

④ ③に、炒めたにんにくをトッピングすれば出来上がり

おわりに

とり天、ホントに無限に食べられそう…(笑)

いろいろな食材が激安で手に入る府中市場、ぜひ訪れてみてくださいね。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。



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