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【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで レシピ

こんにちは!
カズ()です。

2019年9月3日(火)放送の『マツコの知らない世界』。

『安い!美味い!変幻自在!カニカマの世界』というテーマで放送されました。

教えてくれるのは、カニカマ料理をインスタグラムにほぼ毎日アップする主婦、カニカマハナコさん(63)。

27歳で3歳年上の旦那さんと結婚。

3人の子を育てる母として、家庭を守ることを第一に毎日を過ごしてきたカニカマハナコさん。

しかし、還暦を過ぎて突然ハマってしまったのが…カニカマ

以来、カニカマを使った料理を毎日作り、独学で始めたインスタグラムに写真を投稿。

美味しそうだと話題に♪

その数、およそ2年間で500枚以上!

そんなカニカマハナコさんが、焼く・揚げる・蒸す、日々作り続けたカニカマ料理の中から自慢の第1位を発表します。

ちなみにカニカマハナコさんは昭和女子大のご出身で、あの壇蜜さんの先輩にあたるそうですよ♪

今回は『安い!美味い!変幻自在!カニカマの世界』で放送されたレシピについてまとめてみました。

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2年間で考案した500種類のレシピから、カニカマハナコさんがおススメするカニカマ料理ベスト10がコチラです。

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

1位 焼売
2位 天ぷら
3位 チリソース
4位 チヂミ
5位 クリームコロッケ
6位 ベーコン巻き
7位 グラタン
8位 パエリア
9位 ミルフィーユ鍋
10位 ピカタ

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

天ぷらにして余ったカニカマは、おにぎりの具として天むすにするんだそう。

片栗粉でとろみをつけた天つゆに、カニカマを浸すだけで味付け完了。

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

市販のホワイトソースで作った白菜のクリーム煮に、具材としてカニカマを入れても相性抜群とのこと。

ハナコさんオススメのカニカマしゃぶしゃぶ

カニカマハナコさんが「これに出会わなかったら“カニカマハナコ”にはならなかった」という商品が…

スギヨ『香り箱』

フライパンでさっと加熱するだけでも、甘みや旨みが倍増するんだとか。

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

また、しゃぶしゃぶの具材として、鍋で熱したいりこだしにカニカマを3秒ほどさっとくぐらせたあと、ポン酢で食べても美味しいんだそう。

【マツコさんのコメント】
「ますますカニになるね…!カニしゃぶが一番“カニ感”がスゴイかも」

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

具材を食べ終わった後は、残ったカニカマ・ご飯を卵でとじてカニカマ雑炊に♪

カニカマハナコさんのおススメとして、しゃぶしゃぶに使うカニカマはスギヨの『香り箱』が最適とのことでした。

カニカマチリソース

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

エビやカニの場合だと、殻をむいて下味をつける手間がかかってしまいます。

カニカマならパックから出してそのまま作れるので、手間が省けて時短になるんです。

【カニカマチリソースの作り方】
1.カニカマに衣(卵白→片栗粉の順)をつけてさっと揚げる
2.フライパンで市販のチリソースと和えれば出来上がり

カニカマのベーコン巻き

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

ベーコンから出た油をカニカマが吸収することで、ジューシー感が出るんだそう。

【カニカマのベーコン巻きの作り方】
1.うっすらと小麦粉を振ったベーコンに、横幅を揃えてカットしたカニカマ・ズッキーニを巻いて串で止める
2.アルミホイルを敷いた魚焼きグリルで焼けば出来上がり

カニカマコーンバターご飯(炊き込みご飯)

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

カニカマハナコさんおススメ!ご飯はとうもろこしの芯を入れて炊くとコーンの風味が倍増するんだそう。

【カニカマコーンバターご飯の作り方】
1.コーンを醤油・バターで炒める
2.とうもろこしの芯を入れて炊いたご飯に、味付けしたコーン・カニカマを入れて混ぜ合わせれば出来上がり
→お好みで刻みねぎを加えてもOK

カニカマメンマ


出典:TBS『マツコの知らない世界』

【カニカマメンマの作り方】
1.瓶詰めのメンマとほぐしたカニカマを和えて、ゴマ油・こしょうで味を調えるだけ
→お好みで白髪ねぎを添えてもOK
【マツコさんのコメント】
「これうんまっ!これ美味いよ!これは酒のアテ!めっちゃ美味いこれ!」

マツコさんも大絶賛していました♪

カニカマ焼売

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

最後に冷凍カニカマを刺すことで、丁度よい味と食感になるんだそう。

【カニカマ焼売の作り方】
1.冷凍したカニカマを3等分にする
2.豚ひき肉とカニカマを混ぜ合わせる
3.焼売用の皮で包み、箸を使って真ん中にくぼみを作っておく
4.セイロで10分蒸す
5.くぼみに冷凍カニカマを刺せば出来上がり

映える!カニカマドッグ

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

【マツコの知らない世界】カニカマアレンジレシピ6選+α!チリソースから焼売まで
出典:TBS『マツコの知らない世界』

インスタでバズりたい若者に『フライの長さ25cm!映える!カニカマ料理』レシピを教えてくれました。

【映える!カニカマドッグの作り方】
1.スギヨ『とにかくデッカイかにかま』に衣(小麦粉→卵黄→パン粉の順)をつける
2.高温の油でカリッと揚げる
3.パンの内側にからしマヨネーズを塗る
4.レタス・揚げたカニカマを挟み、お好みのソースやマヨネーズをかければ出来上がり

おわりに

↓2020年4月18日(土)放送の『王様のブランチ』で紹介されたカニカマレシピ本です。


カニカマハナコさん考案のカニカマ料理のバリエーション、すごいですね♪

これはもうカニカマ料理のフルコースが作れそう(笑)

カニカマメンマは僕も実際に作って食べてみましたが、美味しいし簡単にできてオススメです!

「あと一品おかずが欲しいなぁ…」ってときには、今回のカニカマレシピをぜひ活用してみてくださいね。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。



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