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【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2020年7月3日(金)放送の『ウワサのお客様』。

『鬼滅の刃声優 下野紘 絶品オリジナルから揚げレシピ大公開!』というテーマで放送されました。

アニメ『鬼滅の刃』の我妻善逸や『進撃の巨人』のコニー・スプリンガーなど、多くの人気アニメのキャラを担当している声優の下野紘さん(40歳)。

2019年、声優人気ランキングの男性部門で堂々の第1位にも選ばれたほどの超売れっ子なんです。

実は下野さん、日本全国のから揚げ2万個以上を食べた超のつくほどのから揚げ好き。

タモリさんやマツコ・デラックスさんも受賞した、日本唐揚協会が認定する『ベストカラアゲニスト』を8年連続で受賞するほど!

そんな下野さんが、から揚げ好きになったキッカケというお母さんの思い出のから揚げレシピを教えてくれましたよ♪

なんと衣の厚さ0.1mm、その名も『衣滅(きめつ)のから揚げ』

今回は『鬼滅の刃声優 下野紘 絶品オリジナルから揚げレシピ大公開!』で放送された下野紘さんのから揚げレシピについてまとめてみました。

衣滅のから揚げの作り方

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

【衣滅のから揚げの作り方】

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

①鶏ささみ肉250gを一口大に切る
ポイント】肉の繊維に対して直角に包丁を入れることで柔らかい食感に

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

②塩ひとつまみ・こしょう少々・すりおろししょうが小さじ1・すりおろしニンニク小さじ1・ごま油大さじ2を入れ、手で揉み込んで味を染み込ませる

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

③しょうゆ大さじ2・日本酒大さじ1を入れ、フリーザーバッグに入れ冷蔵庫で1時間寝かせた後にザルで余分な下味の水分を切る

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

④ボウルに片栗粉30g・小麦粉30g・水100ccを入れ泡立て器でよく混ぜる
ポイント】多めの水を入れてさらっとした衣を作る

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

⑤鶏ささみ肉をボウルに入れ、手でよくかき混ぜる

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

⑥ザルに入れフリフリし、余分な衣の水分を切る
ポイント】このひと手間が厚さ0.01mmの極薄衣を生みだす

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

⑦200℃に熱した油に鶏肉を入れる
ポイント】高温で一気に揚げるのがポイント

【ウワサのお客さま】下野紘の衣滅のから揚げレシピ|鬼滅の刃の人気声優が教える
出典:フジテレビ『ウワサのお客さま』

⑧こんがり茶色になったら出来上がり

おわりに

めちゃめちゃ薄い衣のから揚げができました♪

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ここまで読んでいただきありがとうございました。



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