【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理 レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2020年4月4日(土)放送の『中居正広のニュースな会』。

『週末…家で食べるご飯が楽しくなる 簡単おすすめ!ホットプレート料理』というテーマで放送されました。

教えてくれるのは、調理師免許を持ちさまざまな番組でレシピを公開する2児の母、ギャル曾根さん。

親子で楽しく作れる、簡単で美味しいアイデアレシピを紹介してくれましたよ。

今回は『週末…家で食べるご飯が楽しくなる 簡単おすすめ!ホットプレート料理』で放送されたホットプレート料理レシピについてまとめてみました。

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皮で包まない!簡単うどん餃子

餃子は家庭で作る場合、皮で包む作業が大変で子どものお手伝いが難しいこともあります。

そんな失敗をなくすのがうどん餃子。

スーパーで買えるゆでうどんを使って、皮で包まなくても美味しい餃子ができちゃうんです!

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

【皮で包まない!簡単うどん餃子の作り方】

材料
・豚ひき肉…300g
・ニラ…1束
・キャベツ……1/4個
・ゆでうどん…1玉
・卵…2個
・すりおろしニンニク…少々
・すりおろし生姜…少々
・ごま油…少々
・塩…少々
・こしょう…少々
・サラダ油…少々

①ニラ・キャベツ・ゆでうどんをそれぞれ1センチ幅に切る

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

②豚ひき肉・ごま油・すりおろしニンニク・すりおろし生姜・塩・こしょう・卵を保存袋に入れ、粘り気が出るまでよく揉む
ポイント】保存袋を使ってこねれば手も汚れず、子どもでも簡単

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

③カットしたニラ・キャベツを入れてさらに混ぜる

④カットしたゆでうどんを入れる
ポイント】皮で包む代わりにうどんを混ぜることで、焼くと餃子のような焼き上がりに!

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

⑤250℃に熱したホットプレートにサラダ油を敷き、スプーンを使って餡を並べて焼く
ポイント】スプーンを使えば子どもでも簡単!

⑥約5分後、カリッと焼けたらひっくり返し、フタをして約1分半蒸し焼きにする

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

⑦ごま油をかけて香りづけをすれば出来上がり

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

ギャル曾根さんオススメのつけダレは、三杯酢大さじ3・黒胡椒小さじ1強を混ぜ合わせた『酢胡椒』

普通のお酢より甘めでマイルドな三杯酢は、餃子との相性がバッチリなんだとか。

煮込まずできる!超時短焼きカレー

カレーと言えば調理は難しくありませんが、美味しくなるまで煮込むのに時間がかかるもの。

その手間をホットプレート調理で解決します!

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

【煮込まずできる!超時短焼きカレーの作り方】

材料
・牛豚合いびき肉…200g
・玉ねぎ…1個
・にんじん…1/2個
・アスパラ…3本
・ミニトマト…8個
・カレールウ…1/2箱
・ピザ用チーズ…お好みの量
・ご飯…3合分
・サラダ油…大さじ1
・水…300ml
・中濃ソース…大さじ4
・砂糖…大さじ1

①にんじんを好きな型でくり抜く、アスパラは食べやすい大きさに切る

②にんじん・アスパラを皿に乗せ、ラップをして電子レンジで加熱する
ポイント】少量の水を入れ、600Wで2分を目安に加熱

③余ったにんじんをみじん切りにする、玉ねぎは薄切りにする

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

④カレールウを刻む
ポイント】ルウを細かく刻むことで溶けやすくし、煮込む時間を短縮

⑤250℃に熱したホットプレートにサラダ油を敷き、ひき肉・みじん切りのにんじん・薄切りの玉ねぎを軽く炒める

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

⑥少量の水を加え、フタをして約3分間蒸し焼きにする

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出典:『中居正広のニュースな会』

⑦フタを取ってある程度水分が飛んだら水を入れ、刻んだルウ・中濃ソース・砂糖を入れよく混ぜ合わせる

⑧フタをして約2分間蒸し焼きにする
ポイント】鍋で煮込む場合25分→焼きカレーの場合5分、ルウが早く溶けて時短に!

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

⑨プレートの中心にご飯を盛り、周りのカレーをかける

【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
出典:『中居正広のニュースな会』

⑩ピザ用チーズをお好みの量かけ、型抜きしたにんじん・プチトマトを飾りつける

⑪フタをしてチーズを溶かせば出来上がり

おわりに

休校が長引き、お子さんが家にいる時間が長くなるこの時期。

親子で楽しく作れるホットプレート料理、ぜひ試してみてくださいね。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。



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