【ジョブチューン】マルちゃん焼きそばアレンジレシピ3品まとめ|超一流料理人アレンジ焼きそばバトル

【ジョブチューン】マルちゃん焼きそばアレンジレシピ3品まとめ|超一流料理人アレンジ焼きそばバトルレシピ

2022年5月14日(土)放送の『ジョブチューン』。

マルちゃん焼きそばソース味が激ウマになるアレンジ焼きそばレシピを超一流焼きそば専門店の店主たちが考案して優勝を競う大人気企画!

【アレンジ焼きそばバトル出場者】
・中田正人さん(みかさ)
・飯野雅司さん(あぺたいと)
・大竹淳平さん(しぶやき)

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>レシピの記事一覧はコチラ

>>ジョブチューンの記事一覧はコチラ

マルちゃん焼きそばアレンジレシピ

【ジョブチューン】マルちゃん焼きそばアレンジレシピ3品まとめ|超一流料理人アレンジ焼きそばバトル

今回の条件は『マルちゃん焼きそば(ソース)』を使って作ること。

超人気焼きそば店の店主が作るマルちゃん焼きそばのアレンジ焼きそばレシピを3品紹介します。

和風あんかけ焼きそば

「みかさ」店主の中田正人さん考案のマルちゃん焼きそばアレンジレシピです。

材料(1人分)

・マルちゃん焼そば…1人前
・卵…1個
・だしの素…小さじ1(小さじ2の水で溶いておく)
・醤油…少々
・塩…少々
・サラダ油…大さじ1
・鶏ひき肉…50g

・塩…少々
・しいたけ…1個
・水煮たけのこ…20g
・水…200cc
・松茸の味お吸いもの…1袋
・水溶き片栗粉…大さじ1.5(水1:片栗粉1)
・三つ葉…適量
・青のり…適量

作り方

①ボウルに卵、水で溶いただしの素、塩、醤油を入れてかき混ぜ、麺を入れて卵液に絡めながら麺をほぐす

②フライパンに油をひき、①を入れて広げ、ほぐさずに揚げ焼きにする。両面に焼き色がついたら器に盛りつける

③フライパンに少量の油をひき、鶏ひき肉を炒めて塩を振り、火が通ったらスライスしたしいたけ、細切りにした水煮たけのこを入れて炒め合わせ、水を加えてひと煮立ちしたら松茸の味お吸いものを入れる

④水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、②の麺にかけて、三つ葉、青のりを振りかければ出来上がり

※別皿に焼そばソースの素を用意し、麺につけていただく

濃厚明太子クリームソース焼きそば

「あぺたいと」店主の飯野雅司さん考案のマルちゃん焼きそばアレンジレシピです。

材料(1人分)

・マルちゃん焼そば…1人前

【A】
・焼そばソースの素…1/2袋
・ウスターソース…10cc
・醤油…10cc
・牛乳…150cc
・卵黄…1個
・辛子明太子…1本分(1/2腹)

・バター…20g
・ベーコン…50g
・トマト…1/2個
・とろけるチーズ…50g
・ブラックペッパー…適量
・粉チーズ…適量
・青のり…適量
・サラダ油…適量

作り方

①ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせる

②麺の1/5をカットし、取り分けておく。熱したフライパンでバターを溶かし、麺(4/5)をほぐさずに入れ、片面に焼き色がついたら裏返し、ベーコンを加え、裏面もじっくり焼く。両面が焼けたら火を止め、①を加えて麺をほぐす

③耐熱容器に②を入れ、スライスしたトマトを並べ、とろけるチーズをかけ、ブラックペッパー、粉チーズ、青のりを振りかけてトースターで5~6分焼く

④焼いている間に②で取り分けた麺(1/5)をサラダ油で揚げ焼きし、細かく砕いたら残りの焼そばソースの素(1/2袋)をまぶし、焼きあがった③にトッピングすれば出来上がり

地中海風イタリアン焼きそば

「しぶやき」店主の大竹淳平さん考案のマルちゃん焼きそばアレンジレシピです。

材料(1人分)

・マルちゃん焼そば…1人前
・さばの水煮缶…1/2缶(缶汁…大さじ1)
・タマネギ…1/4個
・黄パプリカ…1/4個

【A】
・ケチャップ…小さじ2
・白ワイン…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・コショウ…少々

・トマト…1/4個
・オリーブオイル…大さじ1
・輪切り唐辛子…少々
・にんにく…1片
・とろけるチーズ…50g
・フレッシュバジル…3枚

作り方

①細切りにしたタマネギ、黄パプリカ、麺をそれぞれ500Wのレンジで1分加熱する。トマトは角切り、バジルの葉は太めの千切り、にんにくはみじん切りにしておく

②ボウルにさばの水煮缶と缶汁、焼そばソースの素(1/2袋)を入れてよく混ぜ合わせ、①のタマネギ、黄パプリカを入れ、麺はもみほぐしながら加えて軽く全体を混ぜ合わせる。【A】を入れてよく混ぜ合わせ、①のトマトを加え、形が崩れないようにやさしく混ぜる

③フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子、①のにんにくを入れて火にかけ、ニンニクがきつね色になるまで加熱したら②を入れて形を整え、とろけるチーズをのせて中火で1分半焼き、底面がきつね色になったら裏返し、両面きつね色になったら最後に強火で20秒ほど熱し、チーズをカリッとさせる

④器に盛り、①のバジルをのせれば出来上がり

マルちゃんアレンジ焼きそばバトルの結果

優勝は…「しぶやき」の大竹淳平さんが作る「地中海風イタリアン焼きそば」でした♪

おわりに

>>レシピの記事一覧はコチラ

>>ジョブチューンの記事一覧はコチラ

マルちゃん焼きそばで作るアレンジ焼きそばレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

【ジョブチューン】アレンジ焼きそばレシピ第2弾まとめ|超一流料理人マルちゃん焼きそば対決
2022年7月9日(土)放送の『ジョブチューン』。 マルちゃん焼きそばソース味が激ウマになるアレンジ焼きそばバトル第2弾のレシピを紹介します。 焼きそばアレンジバトルは超一流ご当地焼きそば専門店の店主たちがオリジナルのレシピを考...
【教えてもらう前と後】カップ焼きそば神LOVERが選ぶBEST1|富士宮焼きそば・鶴橋風月・濃厚こくソース・大阪かす焼きそば
2021年7月5日(月)放送の『教えてもらう前と後』。 カップ焼きそば神LOVER4人が第1位に選んだカップ焼きそば4品を紹介します。 放送内容&ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>...
【ジョブチューン】マルちゃん正麺醤油味ラーメンアレンジレシピ4品まとめ|インスタント麺アレンジバトル第7弾
2022年2月19日(土)放送の『ジョブチューン』。 インスタントラーメンを使って即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンレシピを超一流ラーメン店の店主たちが考案して優勝を競う大人気企画の第7弾! 今回は人気中華料理チェーン店...
【ジョブチューン】サッポロ一番塩ラーメンアレンジレシピ4品まとめ|インスタント麺アレンジバトル第6弾
2021年10月23日(土)放送の『ジョブチューン』。 インスタントラーメンを使って即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンレシピを超一流ラーメン店の店主たちが考案して優勝を競う大人気企画の第6弾! 【アレンジラーメンバトル第6弾...
【ジョブチューン】ラーメンアレンジレシピ第5弾まとめ|インスタント麺アレンジバトル
2021年8月21日(土)放送の『ジョブチューン』。 インスタントラーメンを使って即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンレシピを超一流ラーメン店の店主たちが考案して優勝を競う大人気企画の第5弾! 【アレンジラーメンバトル第5弾出...
【ジョブチューン】冷凍炒飯アレンジレシピ5品まとめ|優勝はカニあんかけチャーハン!
2021年9月11日(土)放送の『ジョブチューン』冷凍炒飯アレンジバトル。 市販の冷凍チャーハンを使って激ウマになる超簡単アレンジレシピを超一流中華料理人の店主たちが考案して優勝を競う人気企画! 【アレンジ冷凍炒飯バトル出場者】 ...
【ジョブチューン】パスタソースアレンジレシピ第3弾まとめ|超一流イタリアンシェフ考案
2021年7月24日(土)放送の『ジョブチューン』。 超一流イタリアンシェフ直伝!超簡単パスタソースアレンジバトル第3弾のアレンジパスタレシピ5品を紹介します。 市販のパスタソースにコンビニやスーパーで手に入る食材をかけ合わせた...
【ジョブチューン】レトルトカレーアレンジレシピ5品まとめ|超一流カレー職人かけ算レシピバトル
2021年4月17日(土)放送の『ジョブチューン』。 『超一流カレー職人×かけ算レシピバトル』というテーマで放送されました。 市販のレトルトカレーにコンビニやスーパーで手に入るお手軽食材をかけ合わせ、500円以内でできる超簡単ア...
【ジョブチューン】みきママ&ジョーさん。アイデアレシピまとめ|超一流料理人の合格不合格ジャッジ結果
2021年3月13日(土)放送の『ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!2時間SP』。 『料理研究家のアイデア料理は本当に美味しいのか!? 超一流料理人がジャッジ!』というテーマで放送されました。 家庭料理のアイデアレ...

ここまで読んでいただきありがとうございました。


タイトルとURLをコピーしました