【ジョブチューン】ドミノピザ2021ランキング合格不合格ジャッジ結果

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果グルメ

2021年11月6日(土)放送の『ジョブチューン』。

ドミノピザランキングTOP10VS超一流ピザ職人のリベンジマッチ合格不合格ジャッジ結果を紹介します。

ジャッジ企画第50弾となる今回は店舗数・売上ともに日本一の宅配ピザチェーン「ドミノ・ピザ」が2度目の参戦!

前回は満場一致合格が5品ながら合格6品で不合格4品、ライバルのピザチェーン店(ピザハット8品・ピザーラ7品)と比べて合格数が最も少ないという結果に。

今回は人気の宅配メニューの中から従業員が絶対合格できると思うイチ押しメニュー10品を選出し、日本を代表する超一流ピザ職人たちに再び挑みます。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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ドミノピザイチ押しランキングTOP10

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

ドミノピザの従業員が選んだ絶対の自信を持つイチ押しメニュートップ10です。

メニュー名をクリックすると超一流ピザ職人たちによる詳しい審査結果にジャンプします。
【ドミノピザイチ押しメニューTOP10】
第1位:炭火焼ビーフ全員合格
第2位:ギガ・ミート合格
第3位:ジェノベーゼ全員不合格
第4位:北海道3チーズ合格
第5位:高麗カルビ合格
第6位:ピザライスボウル合格
第7位:明太マヨモチ不合格
第8位:ウルトラチーズ全員合格
第9位:トロピカル合格
第10位:ミートパイ風不合格

10品中7品合格(うち満場一致合格2品)という結果でした。

合格メニューの半額クーポン番号(コード)はドミノ・ピザ公式サイトで公開されています。
※有効期限:2021年11月21日(日)まで

ドミノピザVS超一流ピザ職人!合格不合格ジャッジ結果

超一流ピザ職人7名が実際に試食してみて合格か不合格かをジャッジします。

7人全員が合格を出せば満場一致で合格、4人以上であれば合格、3人以下であれば不合格という判定になります。

※価格はすべてMサイズの税込です。

エグモントチーズのミートパイ風 3000円

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

ニュージーランドの国民食であるミートパイをイメージした商品です。

トッピングはモッツァレラチーズの上にホクホクのじゃがいも。

甘くてナッツのような風味が特徴のニュージーランド産のエグモントチーズをたっぷりと散りばめています。

さらにその上に肉と野菜のうま味が詰まった特製ミートソースを格子状にのせることで、ミートパイの味と見た目を再現した逸品です。

不合格(合格2:不合格5)

【超一流ピザ職人のコメント】

×単純にエグモントチーズの美味しさが分からなかった。ミートソースの味が強くて酸が結構あって、それが口に残っちゃう。その酸のせいなのかエグモントチーズの美味しさがぜんぜん伝わってこない。なぜこの組み合わせにしたんだろうという疑問ばかり。(庄司淳一さん)
×現状だとエグモントチーズよりもミートソースの方が強い。ミートソースもミート感が少なく、トマトが勝ってる。その酸味がチーズの酸味と合って、トマトの酸味かチーズの酸味か分からない。チーズの良さがまったく見受けられなかった。(小曽根美佐夫さん)

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トロピカル 1900円

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

発売から29年愛されているパイナップルのピザです。

トマトソースとチーズの上にトッピングするのは、肉の旨味と塩味が感じられるハム。

そしてオーブンで焼いても甘みが残るインドネシア産パイナップルの2種類のみ。

余計な具材を使わないことでパイナップルの甘味を最大限に生かした、ドミノピザ唯一のフルーツを使ったピザです。

合格(合格4:不合格3)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇甘みもちょうど良い。ちょうど良い水分の抜け具合と水分の残り方、非常にバランスが良くて美味しかった。(井上勇さん)
〇パイナップルとハム、食材をシンプルにしたのも良かった。パイナップルのジューシー感もとてもあって美味しかった。(大坪善久さん)
×パイナップルの大きさや焼き加減はちょうど良かったが、ハムに厚みがあったり脂身が感じられたらパイナップルとのバランスがもっと美味しくなる。(太田賢二さん)

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ウルトラチーズ革命ペパロニ4.0 4500円

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

前回からのリベンジ商品です。

使うチーズは100%モッツァレラチーズの1種類、そこにペパロニをトッピングすることで味の単調さを改善しています。

さらにペパロニの塩味を含んだ脂が出ることでチーズの脂とマッチし、より食べやすくしています。

満場一致で合格(合格7:不合格0)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇絶対に無くなってほしくない味。モッツァレラが前回と比べて脂の浮きがない焼き方になっていてびっくりした。すごくあっさりと食べられる。ペパロニの脂が微妙になじんで、それがアクセントになって美味しい。(小曽根美佐夫さん)
〇格段に美味しくなっている。時間が経ってもチーズが伸びるのが凄い。(大坪善久さん)

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明太マヨモチ 2600円

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

スライスしたもちと相性の良いジューシーな粗挽きソーセージ、そして子供でも食べられるマイルドな辛さの明太マヨソース。

そこに彩りと食感を加えるためにコーンとアスパラガスをトッピング。

オーブンでじっくりと焼き上げ、最後に海苔フレークをふんだんに加えた異色の和風ピザです。

不合格(合格1:不合格6)

【超一流ピザ職人のコメント】

×明太子を一番最初に名乗っているのに明太子の量が少ない。もちが硬くて口の中でガツガツするのが違和感。(青木嘉則さん)
×明太子がバッと来るイメージを持っていたが海苔が強すぎる。かけすぎなのかなと思うぐらい海苔が来て、海苔が来たあとの明太子だった。クラッシュ海苔ではなくてアサツキやネギなどで雰囲気を出した方が合うと思う。(有光浩全さん)

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ピザライスボウル ドミノ・デラックス 1099円

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

ピザ生地ではなくバター風味のライスにピザの具材をのせた商品。

1人用ランチに手軽に食べられて手が汚れないという要望に応えたメニューです。

バター風味ライスはバターとチキンブイヨンの香りとコクをプラスすることで、ベースのトマトソースとベストマッチな味わいに。

その上に100%モッツァレラチーズをのせ、ペパロニ・マッシュルーム・イタリアンソーセージなどの具材を敷き詰め、オーブンでじっくり焼き上げた逸品です。

合格(合格5:不合格2)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇最初に話を聞いたときはドリアのイメージしかなかったが、実際に食べたら味がピザだった。ペパロニの酸味が良い、クセになる。配達の最低料金を撤廃したことでこの1品でもデリバリーできるので、オフィスワーカーの需要に応えられる1品。(大坪善久さん)

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高麗カルビ 2670円

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

発売から20年以上続くロングセラー商品です。

具材はピーマンと肉質が柔らかいアメリカ産ビーフを使用。

味の決め手となるカルビはコチュジャン・ニンニク・醤油の辛味ベースで味付けしています。

さらに隠し味にリンゴと洋ナシのフルーツ果汁を使うことで、甘味と酸味も混ざり合う絶妙なバランスに仕上げた逸品。

合格(合格5:不合格2)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇カルビのピザでいつも引っかかるのが甘ったるさだが、その甘さ加減がちょうど良かった。タマネギではなくあえてピーマンなのも良かった。苦味などのバランスも良くカルビのピザとしてNo.1。(太田賢二さん)
〇美味しかった。味が濃くてお米が食べられるぐらいしっかりした味。タレ好きにはたまらないピザ。(井上勇さん)

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北海道3チーズ 3000円

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

北海道産にこだわった3種類チーズを使用した商品です。

北海道産の牛乳を使用したホワイトソースの上に、特殊な乳酸菌で熟成させた北海道産ゴーダチーズをトッピング。

さらにその上にコク深い旨味とほど良い酸味をともなった北海道産チェダーチーズを敷き詰め、北海道産の牛乳を100%使用して作り上げたカマンベールチーズをトッピングしたチーズ系ピザです。

アスパラガスの旨味も加わったドミノピザ渾身の逸品。

合格(合格5:不合格2)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇今まで食べたチーズ系の中で一番美味しかった。チーズ系はくどさを感じてきて食べるスピードも落ちてくるが、これはどんどん食べ進めていける。しっかり一口一口変化が感じられる。(井上勇さん)
〇僕も井上さんと同感で、チーズ系ピザの中ではダントツで美味しかった。食べてチーズの良さが分かるし、アスパラを食べると苦味もちょうど良い。(大坪善久さん)

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ジェノベーゼ 2300円

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

女性に人気のパスタソースのジェノベーゼをドミノ風にアレンジした商品です。

カリフォルニア産バジルをオイルと塩のみで味付けし、芳醇な香りが出るように仕立てたバジルソースを使用。

具材は旨味が強い100%ポークハムを使い、じゃがいもは甘味と旨みが感じられる厳選されたものを使用しています。

パルメザンチーズとバジルの香りが絶品のピザです。

満場一致で不合格(合格0:不合格7)

【超一流ピザ職人のコメント】

×日本一の店舗数のドミノピザがこれを出してきたのがただただ残念。一口食べたときにジューシー感がまったく伝わってこない。じゃがいもがつっかえてきてしまう。全体的に乾いた感じ。バジルの香りを探しても見つからない。(小曽根美佐夫さん)
×バジルの味も香りも生かせていない。バジルソースは松の実やオリーブオイルを入れて調整するが、ペーストしただけではバジルが死んでしまう。(青木嘉則さん)
×全体的に厚みがあって中が少し生っぽい。じゃがいもも厚いので非常に食べづらかった。(大坪善久さん)

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ギガ・ミート 2370円

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

ドミノピザの中で最もお肉を使ったガッツリ系ピザで、お肉を堪能してもらうため野菜は一切使用していないという商品です。

塩味の効いたペパロニに6種類以上のハーブとスパイスを使用したイタリアンソーセージ。

そして噛むと肉汁があふれだす粗挽きソーセージをトッピングしています。

最後にのせるベーコンは香り高い国産山桜チップでスモークしたベーコンを使用することで、肉々しいだけでなく芳醇な香りをプラスした逸品。

合格(合格6:不合格1)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇美味しかった。これだけ一度にいろいろなお肉を食べられる。特にサルシッチャ(イタリアンソーセージ)はフェンネルが入って爽やかになっていた。お肉の選び方が気に入った。(青木嘉則さん)
〇美味しかった。トッピングするときにわざとバラバラにしているのがすごく伝わってきた。いろいろな味がしてすごく楽しんで食べ進められた。(庄司淳一さん)

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炭火焼ビーフ 3060円

【ジョブチューン】ドミノピザランキングTOP10の合格不合格ジャッジ結果

前回からのリベンジ商品です。

脂身が多いと指摘を受けたお肉は素材ごと変更。

牛肉の産地や使用する部位を見直し、製造工程で大きな脂身が入らないよう徹底しています。

こだわり抜いた牛肉を手作業で丁寧に炭火焼きにし、油の濃厚な旨味がありながらもくどくない仕上がりに。

さらに炭火で焼いた肉の旨味が最大限に感じられるように、トマトソースは一切使用していないというドミノピザこだわりの逸品。

満場一致で合格(合格7:不合格0)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇本当に美味しかった。噛み締めたときに出てくる牛肉の旨味と脂、それを生地が吸っている。全国のお店でこのクオリティを出しているのが本当に素晴らしい。(有光浩全さん)
〇開発者の大山さんの仕事に感動した。1年前とこれだけレベルの違うものを作り上げてこられた。自分もお店に1年ぶりにいらっしゃる方をちゃんと感動させないと、と改めて思い知らされた。(大坪善久さん)

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判定した超一流ピザ職人7名の審査員を紹介

・『ピザヤ ショーチャン』庄司淳一さん

・『エスクラッシコ』小曽根美佐夫さん

・『ラルテ』井上勇さん

・『イル・タンブレッロ』大坪善久さん

・『ラ・トリプレッタ』太田賢二さん

・『ダ・アオキ・タッポスト』青木嘉則さん

・『ボッチャーノ』有光浩全さん

おわりに

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ドミノピザのイチ押し宅配メニュー、ぜひ参考にしてみてください。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。


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