【ジョブチューン】ピザハットランキング2022合格不合格ジャッジ結果

2022年10月15日(土)放送の『ジョブチューン』。

ピザハット人気メニューランキングTOP10VS超一流ピザ職人の判定結果一覧を紹介します。

ジャッジ企画第68弾となる今回はリベンジマッチ第2弾、世界最大の宅配ピザチェーン店「ピザハット」が2年ぶり3度目の参戦！

従業員が絶対合格できると思うイチ押しメニュー全10品を選出し、日本を代表する超一流ピザ職人に挑みます。

ライバルのピザチェーン店の最新成績は、2021年のドミノピザが7品合格、2020年のピザーラが6品合格。

ピザハットの過去の成績は、2019年の第1回が7品合格、2020年の第2回(前回)が満場一致合格1品を含む8品合格、そして今回の目標は過去最高の9品合格！

テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

【ジョブチューン】ドミノピザランキング2024合格不合格ジャッジ結果

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ピザハットイチ押しメニューランキングTOP10
ピザハットVS超一流ピザ職人！合格不合格ジャッジ結果
判定した超一流ピザ職人7名の審査員を紹介
おわりに

ピザハットイチ押しメニューランキングTOP10

ピザハットの従業員が選んだ絶対の自信を持つイチ押しメニューTOP10です。

メニュー名をクリックすると超一流ピザ職人たちによる詳しい審査結果にジャンプします。

【ピザハットイチ押しメニューTOP10】
第1位：カマンベールの贅沢ミートソース【合格】
第2位：ご飯ピザ【合格】
第3位：ピザハット・マルゲリータ【合格】
第4位：うま辛チキン【全員合格】
第5位：チキンのオーロラソースピザ【合格】
第6位：ショコラパイ【不合格】
第7位：ハワイアン【合格】
第8位：おひとりさまピザ【全員合格】
第9位：明太ポテマヨベーコン【合格】
第10位：炙り炭火牛カルビ【不合格】

10品中8品合格(うち満場一致合格2品)という結果でした。

ピザハットVS超一流ピザ職人！合格不合格ジャッジ結果

超一流ピザ職人7名が実際に試食してみて合格か不合格かをジャッジします。

7人全員が合格を出せば満場一致で合格、4人以上であれば合格、3人以下であれば不合格という判定になります。

※価格はすべて税込です。画像の出典：ピザハット公式サイト

あぶり炭火牛カルビ(Mサイズ) デリバリー価格2420円

醤油とごま油をベースにした特製のたれを絡め、炭火で丁寧に焼き上げることで柔らかくジューシーに仕上げた牛肉にガーリックとニラを加え、香ばしさと深みのある旨さを存分に味わえるピザです。

ピザハットおすすめの生地はがっつりと食べごたえのある具材に負けない「ふっくら鉄鍋パンピザ」。

不合格(合格2：不合格5)

【超一流ピザ職人のコメント】

×力入れちゃいすぎた。すべての具材に力を入れすぎてしまって、一つにまとめたときに味が交通事故。合わせるとしょっぱい、塩味がすごく強くくる。僕らが料理を作る時は味がないものを足したりする。すべてが美味しいものではない。これは足し算すぎて味が多すぎる。旨味が強すぎて逆に裏目に出てる。(小曽根美佐夫さん)

×とにかく最初にしょっぱさ。しょっぱさとカルビの脂が厚いパン生地でも支え切れてない。油をどうやって抑えるかというとお酢のもの。玉ねぎの酢漬けのような酸味のあるものをトッピングするだけで幾分か口の中でおさまる。逆に脂っぽさも美味しさに変わる。そういった味の工夫がまだまだ必要。(牧島昭成さん)

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[和風]明太ぽてマヨベーコン(Mサイズ) デリバリー価格2000円

ほどよい辛みとたらこの粒感を味わえるように開発したピザのための本格明太子ソースに、たっぷりのポテトと特製マヨソースが相性抜群の王道和風ピザです。

ピザハットおすすめの生地はふんわり柔らかく甘味のある「ハンドトス」。

合格(合格6：不合格1)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇とても美味しいんで自信持ってもらって大丈夫。おそらく何回も味見してここに辿り着いたのかなっていうちょうど良い心地良い辛さ。酸味・苦味・旨味を繰り返しながら小っちゃい三角形のピースだけど面白いなと思いながら食べ続けられた。基本的に重くなりがちなトッピングだが非常に軽く食べられたのでさすがだなと思った。(小曽根美佐夫さん)

〇ピザハットさんの代表するハンドトスの生地の美味しさ。しっかり焼き込まれた小麦粉の風味を感じる美味しい生地を食べさせてもらった。明太子に対して海苔、マヨネーズに対してコーン、じゃがいもに対してベーコン。完璧な組み合わせでトッピングをのせていけばそれはうまいよね。一番注目したのが芋の層の分厚さ。ここが厚みがあることで「ピザ食ってんな！」って感じの仕上がりになって、よりピザハットらしい仕上がりになっている。(牧島昭成さん)

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おひとり様ピザ(Sサイズ) トマト＆ガーリックテイクアウト価格500円

テイクアウトのお持ち帰り限定、10種から選べるSサイズピザです。

500円のワンコインでお手軽に買えるコスパ最強のおひとり様用ピザ。

ハンドトス生地をパンピザ用の分厚い鉄鍋で焼くことで、甘みのあるハンドトスとふんわりモチモチのパンピザ、2つの良いとこ取りに仕上げています。

満場一致で合格(合格7：不合格0)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇僕は値段じゃない。100円でも価値のない物には払わない、美味しくないものには。(これは)お店に行く価値のある商品。焼成のクオリティ、生地、具材との一体感。この生地が冷めても美味しい。もうちょっとチーズが硬くなってると思ったら、具材との一体感があって非常に食べやすい。(大坪善久さん)

〇私のお店でも500円ピザをやっていた。でもいろんな種類が出来ない、2～3種類ぐらいしか出来ない。それを10種類ってコストが変わる。それを均一に焼いていく。均一に具材も違うし各店舗の努力も必要だし、金額も含めすべてすごい。恐れ入った。(青木嘉則さん)

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ハワイアン(Mサイズ) デリバリー価格1870円

パイナップルのフルーティーな甘みとベーコンの程良い塩味のハーモニーが無性に食べたくなる根強いファンが多いピザ。

トマトソースにチーズ、ベーコン等の具材、そして味の決め手となるパイナップルをふんだんにのせて焼き上げました。

一度食べたらクセになるピザハット唯一のフルーツを使ったピザです。

ピザハットおすすめの生地はピザハットの中で一番薄くクラッカーのような食感が特徴の「クリスピー」。

合格(合格4：不合格3)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇前回は変にベーコンの風味が強かった。しょっぱいもの、甘いものっていうバラつきというか。今回は全体的に綺麗にまとめている。パイナップルも美味しいし、そこにトマトソースの酸味が邪魔せずにいて。これはこれですごくクオリティ高いなと思ったので合格。(有光浩全さん)

〇率直な意見でクリスピー生地とトッピングの相性が抜群に良い。パイナップルの水分量もちょうど良くて、あんまり瑞々しすぎると生地と相性が良くなくなっちゃう。これぐらいのドライ感があっても良い。(小曽根美佐夫さん)

×まず前提として僕は生粋のナポリピッツァの職人だがパイナップルピッツァは肯定派。良かったところはパイナップルがうまい。この前提でさっきのコーンの話になって、コーンが足を引っ張っちゃってる。せっかくパインでめちゃくちゃ頑張ったのに、このコーンの甘さがあることでしつこくなってる。足を完全に引っ張ってる。ピッツァ開発されている方、もっと頑張った方が良い。自分がこのピッツァ大好きだってそこまで思い入れのあるピザがあるなら、一生これを美味しくしていってほしい。(牧島昭成さん)

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濃厚チョコの焼きたてショコラパイ(2個入り) 480円

ザクザク食感が楽しいアーモンドクランチ入りのチョコクリームをココアを練りこんだ36層のパイ生地で包みました。

不合格(合格2：不合格5)

【超一流ピザ職人のコメント】

×家庭で作れるレベル。窯で焼く必要があったのかで話すと、別に窯で焼かなくてもよい。焼いたタイミングで甘さが強くなっているのか、甘味が強すぎる。生地のサクサク感も本来もうちょっとサクサクするもの。(オーブンの)温度が高いせいでこれ以上焼けない。(小曽美佐夫さん)

×パイって聞かされてこれ食べたら「あれ？俺の認識間違ってたかな？」ってくらい別物。単体だったら絶対ないな。僕だったら根本から見直す。どうしてもデザート作りたいならピザのデザートでいいと思う。僕も毎年「ピッツァチョコラータ」というチョコを使ったピザを出す。ピザ屋ならではのデザートということで、ピザ生地でデザートを表現する方がまだいい。無理してこういう形にしなくても。(有光浩全さん)

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ザクごろチキンのオーロラソースピザ(Mサイズ) デリバリー価格2150円

人気のサイドメニュー｢和風タツタチキン｣をピザにトッピングした斬新な一品です。

ザクっと食感のジューシーなチキンがごろっとボリュームたっぷりでオーロラソースとの相性も抜群。

チキンの食感を活かすため、ふんわり甘みのあるハンドトス生地がおすすめです。

ピザハットおすすめの生地はふんわり柔らかく甘味のある「ハンドトス」。

合格(合格5：不合格2)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇甘みとチキンがすごくマッチしてる。味のバランスがとても良い。そこにちょっとしたマヨネーズチックな酸味が入ってくることで、平坦な味ではなくなってる。すごい美味しい。(小曽根美佐夫さん)

〇まず何よりも味がとても美味しかった。鶏むね肉を使っているので硬くなっちゃうかなと思ったが、非常にジューシーさやソースの酸味もあって、飽きることなく食べ進めることができた。オーロラソースに対してのいろんな意見もあったが、マヨネーズとケチャップ使ってるなら間違いはそんなにないとは思う。(大坪善久さん)

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骨付きチキン(うま辛)2ピース 340円

秘伝のスパイスでピリ辛に仕上げた骨付きの旨辛チキンです。

ケンタッキーフライドチキン系列ならでは、秘伝のスパイスを使用。

ピザハットのサイドメニューNo.1の大人気商品です。

満場一致で合格(合格7：不合格0)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇1本のフライドチキンだがメリハリがあって。最初に甘味・旨味がきて、辛さが猛追してくる感じ。食欲をそそる。ピザのサイドメニューとして考えたらすごく優秀。この辛さが余計に食欲を増してどんどんピザもいっちゃうんだろう。これは危ないサイドメニュー。2本じゃ全然足りない、4本はいくと思う。(牧島昭成さん)

〇このスパイシーさが普通だとちょっと万人受けで少し弱めにする。潔くバシッとスパイスを決めてきた。すごく印象に残る。美味しかった。フタを開けるとこの香りだけで我慢できなくなる。我を忘れる美味しさ。(舌間智英さん)

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ピザハット・マルゲリータ(Mサイズ) デリバリー価格1380円

ピザといえばこれ！ほのかに甘いホールトマト、香り豊かなバジルソース､チーズというシンプルながらも味に絶対の自信を持つ伝統ピザ。

生地と具材の相性が抜群でピザ屋の看板ともいえる商品です｡

ピザハットおすすめの生地はふんわり柔らかく甘味のある「ハンドトス」。

合格(合格5：不合格2)

【超一流ピザ職人のコメント】

〇前回と違ってトマト缶もしっかりと感じる。(トマトの)酸を和らげるチーズの役割分担がしっかりしている。バランスが取れて今回は美味しかった。(井上勇さん)

×納得いかない。これをマルゲリータと売られては困る。もっと研究してもらわないと。シンプルピザの王道がマルゲリータ、生地を食べさせるもの。生地の邪魔にならないトマト、モッツァレラ、バジル、そのバランスがある。それを自ら崩しちゃってる。ピザハットの売りは、今日思ったのが想像以上に生地が美味いこと。武器である生地がいろんな人の意見を聞いてブレていってる。まだまだもっと「ピザハット・マルゲリータ」と堂々と売れるマルゲリータが作れるはず。(牧島昭成さん)

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