【初耳学】オートミールアレンジレシピ&おすすめオーツと食べ方|竹脇まりなが教える糖質制限ダイエット料理

【初耳学】オートミールアレンジレシピ&おすすめオーツと食べ方|竹脇まりなが教える糖質制限ダイエット料理 ダイエット

2021年5月23日(日)放送の『日曜日の初耳学』林先生の初耳トレンディ。

大人気宅トレYouTuberの竹脇まりなさんが、ヘルシー食材オートミールを使って簡単に作れる絶品アレンジレシピを教えてくれましたので紹介します。

低カロリーで食物繊維やミネラルも豊富なオートミールは糖質制限ダイエットにもピッタリな食材で、健康的な美ボディ作りに欠かせない食品としていま大きな注目を浴びています。

また、栄養医学指導士の藤本なおよさんがオススメのオートミールの種類や食べ方を徹底解説してくれました。

さらにケンドーコバヤシさんがおすすめのオートミール料理も教えてくれましたよ。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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【初耳学】オートミールアレンジレシピ

【初耳学】オートミールアレンジレシピ&おすすめオーツと食べ方|竹脇まりなが教える糖質制限ダイエット料理

オートミールとはオーツ麦を挽き割って食べやすく加工したもの。

低カロリーなだけでなく食物繊維・タンパク質・ミネラルなどの栄養価が高く、筋トレやダイエットにも効果的と言われています。

オートミールは糖質はお米とほとんど変わりませんが、水分を吸うと数倍に膨れ上がり腹持ちがよくなるので結果的にお米よりも少ない量で済むのが◎。

最近ではコンビニなどでも手軽にオートミール食品が手に入るようになっています。

オートミールダイエットのポイントは主食を抜くのではなく、ご飯をオートミールに置き換えることでよりストレスなく糖質制限が可能になるということ。

オートミールは糖質制限ダイエットには欠かせない食材で、早い・安い・美味い・健康の四拍子が揃ったパーフェクトな食品なんです。

オートミールおにぎり

【初耳学】オートミールアレンジレシピ&おすすめオーツと食べ方|竹脇まりなが教える糖質制限ダイエット料理
出典:TBS『日曜日の初耳学』

竹脇まりなさんオススメ、お米の代わりにオートミールで作るおにぎりのレシピです。

オートミールパンケーキ(100kcal)

【初耳学】オートミールアレンジレシピ&おすすめオーツと食べ方|竹脇まりなが教える糖質制限ダイエット料理
出典:TBS『日曜日の初耳学』

竹脇まりなさんオススメ、オートミール・バナナ・卵の3つの食材で作る簡単オートミールパンケーキです。

小麦粉で作るパンケーキ(約400kcal)をオートミールに置き換えると約100kcal。

一般的なパンケーキを小麦粉で作ると120gが必要ですが、オートミールは水を吸って膨張するので1/4の30gでOK。

そのためカロリーも1/4まで減らすことができます。

オートミールスムージー

【初耳学】オートミールアレンジレシピ&おすすめオーツと食べ方|竹脇まりなが教える糖質制限ダイエット料理
出典:TBS『日曜日の初耳学』

竹脇まりなさんオススメ、朝食にオススメのオートミールスムージーです。

オートミールサンドイッチ(450kcal)

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出典:TBS『日曜日の初耳学』

竹脇まりなさんオススメ、昼食にオススメのオートミールサンドイッチです。

同じボリュームのサンドイッチを小麦粉で作ると707kcalですが、オートミールで作ると450kcal。

257kcalもカロリーカットすることができます。

オートミールビビンバ(751kcal)

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出典:TBS『日曜日の初耳学』

竹脇まりなさんオススメ、夕食にオススメのオートミールビビンバです。

同じボリュームのビビンバを白米で作ると1174kcalですが、オートミールで作ると751kcal。

423kcalもカロリーカットすることができます。

オートミールお好み焼き(600kcal)

【初耳学】オートミールアレンジレシピ&おすすめオーツと食べ方|竹脇まりなが教える糖質制限ダイエット料理
出典:TBS『日曜日の初耳学』

ケンドーコバヤシさんオススメのオートミールお好み焼きです。

同じ大きさのお好み焼きを小麦粉で作ると900kcalですが、オートミールで作ると600kcal。

2/3の300kcalもカロリーカットすることができます。

【初耳学】コンビニで買えるオートミール商品

コンビニなどで手軽に買えるオススメのオートミール商品を紹介します。

オートミールまろやかチキン(188円)

SexyZoneの中島健人さん「めちゃくちゃ美味しい!オートミールって無味無臭のイメージだったけど全然美味しいです」

オートミールきのこクリーム(188円)

日向坂46の齊藤京子さん「イイ感じです。優しくて女子が好きそうな感じの味」

ブランクリームサンド(148円)

若槻千夏さん「普通にクッキーです、甘いし」

【初耳学】オートミールおすすめの種類

オートミールは大きく7種類に分かれています。

その中でも用途別におすすめのオートミールを4つ紹介します。

オートグローツ

オーツ麦を加工して一番最初にできるもの。栄養価は高いが調理に時間がかかるため上級者向け。

初耳学では『元気のたね オートグローツ』が紹介されていました。

ロールドオーツ

オートグローツを加工して平らにしたもの。おかゆや雑炊などに使われ、白米の代用として使用可能。

初耳学では『ボブズレッドミル グルテンフリー ロールドオーツ』が紹介されていました。

ボブズレッドミル グルテンフリー クイック クッキング ロールド オーツ (オートミール) 794 g
Bob's Red Mill

クイックオーツ

ロールドオーツをさらに細かくしたもの。小麦粉の代用としてお菓子作りなどに最適。

初耳学では『ケロッグ オートミール』が紹介されていました。

インスタントオーツ

クイックオーツをさらに細かくしたもの。ミルクをかけたりそのまま食べられる。

初耳学では『日食 フィンランド産オーガニックオートミール』が紹介されていました。

【初耳学】オートミールおすすめの食べ方

竹脇まりなさんと藤本なおよさんがおすすめのオートミールの食べ方を教えてくれました。

オーバーナイトオートミール

竹脇まりなさんのオススメは『オーバーナイトオートミール』。

オーバーナイトオートミールとは牛乳やヨーグルトにオートミールを一晩漬け込んでから食べる調理法のこと。

一晩置くことでオートミールが水分をたっぷりと吸収して柔らかくなり、食べ応えも抜群になります。

竹脇さんはこのオーバーナイトオートミールでパンケーキをよく作るんだそう。

オートミールは朝食に食べる

ダイエット中、オートミールは朝に食べるのが最適。

朝の体内は肥満の原因である血糖値が上がりやすい状態です。

オートミールには血糖値の急上昇を緩やかに働きがあります。

さらに『セカンドミール効果』で、オートミールを朝食べることで昼食後の血糖値上昇も抑えてくれるんです。

オートミールはシナモンと一緒に食べる

オートミールダイエットをする際、シナモンと組み合わせることで最もダイエット効果が上がる。

シナモンには抗酸化作用があり、体脂肪の原因となる糖質をエネルギーに変えてくれる働きがあります。

さらにタンパク質の吸収も促進させるので、ダイエット中に筋トレをする人にもシナモンのトッピングはおすすめです。

オートミールはコーヒーと一緒に食べない

免疫力を高める効果があるオートミールは、コーヒーと一緒に食べると効果が半減する。

オートミールに含まれる鉄分が免疫力アップに重要ですが、コーヒーに含まれるタンニンが鉄分の吸収を阻害してしまいます。

おわりに

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超簡単オートミールアレンジレシピ、糖質オフダイエットの際にぜひ参考にしてみてください。

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