2023年12月13日(水)放送の『ダイゴも台所』。
低糖質なヘルシー料理「ささみ明太子ハンバーグ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ささみ明太ハンバーグ
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材料(2人分)
・ささみ…240g
・辛子明太子…30g
・青じそ…3枚
・溶き卵…1/2個分
・マヨネーズ…大さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・片栗粉…大さじ1/2
・サラダ菜…2枚
・バージンオリーブオイル…適量
・サラダ油…適量
作り方
①辛子明太子は薄皮に切り込みを入れ、包丁の背でこそげ取り、青じそはせん切りにし、ささみは筋を取り、厚みを半分に切って細切りにする
②ボウルにささみ、明太子、青じそ、溶き卵、マヨネーズ、塩、片栗粉を入れて混ぜ、手にサラダ油をつけ6等分にして円形に整える
③フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、②を入れて弱火で両面を2分30秒ずつ焼く
④器にサラダ菜を敷き、③を盛れば出来上がり
おわりに
ささみ明太ハンバーグ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。