2023年4月7日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「焼かない柔らかチーズハンバーグ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
やわらかチーズハンバーグ
材料(2人分)
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・合いびき肉…200g
・パン粉…大さじ3
・牛乳…大さじ2
・卵…1個
・塩…小さじ1/3
・顆粒コンソメスープの素…小さじ1/2
・酒…大さじ2
・ウスターソース(または中濃ソース)…大さじ2
・トマトケチャップ…大さじ2
・ピザ用チーズ…適量
・サニーレタス…適量
作り方
①玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボウルに入れて両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する
②別の容器にコンソメスープの素、酒、ウスターソース、トマトケチャップを合わせる
③①を取り出して粗熱を取り、パン粉、牛乳、卵、塩を加えて混ぜる
④合いびき肉を袋に入れ、③を加えてもんでなじませ、耐熱皿に出し、2等分に成形し、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱する
⑤④を取り出して油をふき取り、裏返してから②をかけ、チーズを散らして電子レンジで2分加熱する
⑥サニーレタスと共に⑤を器に盛り、ソースをかければ出来上がり
おわりに
やわらかチーズハンバーグ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。