2022年9月9日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、豚こま切れ肉で簡単＆時短レシピ「ハッシュドポーク」の作り方を紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ハッシュドポーク
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材料(2人分)
・玉ねぎ…1/2個
・しめじ…50g
・豚こま切れ肉…200g
・小麦粉…大さじ1
・サラダ油…小さじ2
・バター…10g
・塩…適量
・こしょう…適量
・ご飯…適量
・ドライパセリ…適量
・黒こしょう(粗びき)…適量
【合わせ調味料】
・トマトケチャップ…大さじ3
・ウスターソース…大さじ3
・水…180ml
・顆粒コンソメの素…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
作り方
①玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、しめじはほぐす
②合わせ調味料のトマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆを合わせる
③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉、塩、こしょうを加えて炒め、小麦粉をふり入れて軽く炒め、玉ねぎとしめじを加えてしんなりするまで炒め、②を加える。仕上げにバターを入れてからめる
④器にご飯と共に③を盛り、ドライパセリを散らして黒こしょうをふれば出来上がり
おわりに
山本ゆりさんの時短料理、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。