2024年4月12日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「新玉ねぎたっぷり豚バラ肉豆腐」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐
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材料(2人分)
・新玉ねぎ…1個(180g)
・豚バラ肉(薄切り)…150g
・豆腐…1丁(300g)
・顆粒和風だしの素…小さじ1
・砂糖…大さじ2
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・水…大さじ3
・万能ねぎ…適量
・七味唐辛子…適量
作り方
①新玉ねぎは8mm幅に切って耐熱ボウルに入れ、豚肉を3cm長さに切って玉ねぎの上に広げ、豆腐を一口大に切って更に上にのせる
②和風だしの素、砂糖、酒、しょうゆ、水を合わせ、①にかける
③②にふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで9分加熱する。万能ねぎは3cm長さに切る
④豆腐を崩さないように豆腐と豆腐の間から箸を入れて混ぜ、器に盛って万能ねぎをのせ、七味唐辛子を添えれば出来上がり
いったん冷ますとより味が染みます。
おわりに
新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。