【ポップアップ】トロトロ卵のオムライスのレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん

【ポップアップ】トロトロ卵のオムライスのレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん レシピ

2022年6月20日(月)放送の『ポップUP!』。

バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案、湯せんでふわとろ「至高のオムライス」の作り方を紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>レシピの記事一覧はコチラ

>>リュウジのバズレシピの記事一覧はコチラ

トロトロ卵のオムライス

材料(1人前)

・玉ねぎ…1/4個
・マッシュルーム…50g
・鶏もも肉(下味で塩コショウ適量)…80g
・卵…2個
・ご飯…200g

【調味料】
・コンソメ…小さじ1/2
・ケチャップ…大さじ3
・バター…10gと5g
・塩…ひとつまみ

【最後にかけるソース】
・ケチャップ…大さじ1と1/2
・ウスターソース…小さじ1/2

作り方

【チキンライス】

①玉ねぎは粗みじん切り、マッシュルームは根元を切り落として厚め1cm弱にスライス、鶏もも肉は1.5cm角に切る

マッシュルームは洗わずに使います。

②フライパンにバター(10g)を入れ火にかけて溶かす。鶏肉に塩コショウをふり2分ほど炒める。玉ねぎを加え透き通るまで2分ほど炒め、マッシュルームを加え炒める。コンソメを加える

③ケチャップを入れて酸味が飛ぶまで炒める。ご飯を加え全体を炒め合わせる

ケチャップの液体が固形になるまで炒めます。ご飯を入れる前にケチャップを炒めるのがポイント。

【トロトロ卵】

④大きめの鍋にお湯を沸かしておく。卵をボウルに割り入れ、塩を加えて白身がなくなるまで完全に溶きほぐす。お湯が沸騰したら弱めの中火にする。小さい鍋を用意し、お湯に浮かべる

オムライスのトロトロ卵を湯せんで作ります。

⑤小さい鍋にバター(5g)を入れ溶かす。溶いた卵を入れヘラで混ぜる。2~3分ほど加熱してとろみが出たら火から外す

オムレツではなくスクランブルエッグをのせる感じ(卵で作るソースをかける感じ)。卵が固まり過ぎないよう常にかき混ぜます。

【盛り付け】

⑥③のチキンライスを皿に盛り、⑤のトロトロ卵をかける。ケチャップとウスターソースを混ぜたものをかけ、お好みでパセリをふれば出来上がり

おわりに

>>レシピの記事一覧はコチラ

>>リュウジのバズレシピの記事一覧はコチラ

リュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

【土曜は何する】ふわとろオムライスレシピまとめ|神谷敢太先生の映えレシピ
2022年6月11日(土)放送の『土曜はナニする!?』10分ティーチャー。 「SNSで3億回再生!日本一わかりやすい!ふわとろオムライス」というテーマで放送されました。 教えてくれるのは年間5万食以上を作っている“オムライスのプロ”神谷敢太...
【ポップアップ】レンジでナスのラタトゥイユ風のレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん
2022年6月20日(月)放送の『ポップUP!』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案、レンチンで簡単「ナスのラタトゥイユ風」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レシピの記事一覧はコ...
【ポップアップ】至高のチーズタッカルビのレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん
2022年6月17日(金)放送の『ポップUP!』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案、フライパンで簡単「極旨チーズタッカルビ」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レシピの記事一覧は...
【ポップアップ】レンジでふわとろ塩親子丼のレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん
2022年6月13日(月)放送の『ポップUP!』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案、レンチンで簡単「超トロトロ半熟親子丼」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レシピの記事一覧はコ...
【ポップアップ】至高の酢豚のレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん
2022年6月13日(月)放送の『ポップUP!』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案、とんかつ用豚ロース肉で作る「シャキシャキ野菜の本格酢豚」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レ...
【ポップアップ】至高の山賊焼きのレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん
2022年6月8日(水)放送の『ポップUP!』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案「鶏もも肉の山賊焼き」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レシピの記事一覧はコチラ >>リュウジの...
【ポップアップ】至高のもやし炒めのレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん
2022年6月8日(水)放送の『ポップUP!』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案「豚バラもやし炒め」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レシピの記事一覧はコチラ >>リュウジのバ...
【ポップアップ】レンジでチーズハンバーグのレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん
2022年6月3日(金)放送の『ポップUP!』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案「フォルマッジョハンバーグ」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レシピの記事一覧はコチラ >>リュ...
【ポップアップ】至高の鶏五目炊き込みご飯のレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん
2022年6月3日(金)放送の『ポップUP!』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案「鶏ごぼう炊き込みご飯」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レシピの記事一覧はコチラ >>リュウジ...
【ポップアップ】至高のミラノ風ドリアのレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん
2022年6月1日(水)放送の『ポップUP!』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案「ミートソースドリア」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レシピの記事一覧はコチラ >>リュウジの...
【ポップアップ】レンジでキーマカレーのレシピ|リュウジの楽ウマ晩ごはん
2022年6月1日(水)放送の『ポップUP!』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案「レンジで簡単!無水キーマカレー」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レシピの記事一覧はコチラ >...

ここまで読んでいただきありがとうございました。


タイトルとURLをコピーしました