【土曜は何する】冷凍コンテナごはんレシピ6品まとめ|ろこ先生が教える詰めて冷凍してチンするだけの時短料理

【土曜は何する】冷凍コンテナごはんレシピ6品まとめ|ろこ先生が教える詰めて冷凍してチンするだけの時短料理レシピ

2021年4月17日(土)放送の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャー。

『詰めて冷凍してチンするだけ 3ステップで本格料理が出来る冷凍コンテナごはん!!』というテーマで放送されました。

仕事や家事に忙しい毎日、3食のご飯を作るのは大変ですよね。

教えてくれるのは、時短料理研究家ろこ先生。

ろこ先生が教える『冷凍コンテナごはん』は完成した料理の作り置きではなく、食材と調味料を詰めて冷凍するだけの簡単レシピなんです。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>土曜はナニする!?の記事一覧はコチラ

冷凍コンテナごはんレシピ

冷凍コンテナごはんの調理にはコンテナ型の耐熱容器を使用します。

ラベルに料理名加熱時間を記入して貼っておくと家族のだれが見ても分かりやすくなります。
レンチンするときのポイントはフタを斜めにして蒸気の逃げ道を作ってあげること。

食べたいときにレンジで加熱するだけで出来上がる!ろこ先生が教える冷凍コンテナごはんレシピ6品を紹介します。

ダシが染み込んだ牛丼

【土曜は何する】冷凍コンテナごはんレシピ6品まとめ|ろこ先生が教える詰めて冷凍してチンするだけの時短料理
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料

・玉ねぎ…1/4個
・ごぼう…1/2本
・牛薄切り肉…100g

【A】
・みりん…大さじ2
・醤油…大さじ1
・鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1
・塩…少々

作り方

加熱時間:600Wで6分 冷凍期限:30日

①玉ねぎの薄切り→ごぼうのささがき→牛薄切り肉の順にコンテナに入れる

均一に熱が伝わるように平らに敷き詰めます。

②①に【A】を入れれば出来上がり

冷凍したら旨さ倍増 麻婆豆腐

【土曜は何する】冷凍コンテナごはんレシピ6品まとめ|ろこ先生が教える詰めて冷凍してチンするだけの時短料理
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料

・木綿豆腐…1/3丁(約100g)
・長ねぎ…15cm
・豚ひき肉…70g

【A】
・醤油…大さじ1
・片栗粉…小さじ2
・オイスターソース…小さじ1
・鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・水…100ml

作り方

加熱時間:600Wで8分 冷凍期限:14日

①1cm角の豆腐・長ねぎのみじん切りをコンテナに入れる

②ボウルに豚ひき肉と【A】を入れ、先に混ぜ合わせる

③②を①に入れれば出来上がり

豆腐の穴に調味料が浸透し、ふっくら仕上がります。

肉汁を閉じ込めたジューシーハンバーグ

【土曜は何する】冷凍コンテナごはんレシピ6品まとめ|ろこ先生が教える詰めて冷凍してチンするだけの時短料理
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料

・合い挽き肉…100g
・玉ねぎ…1/8個
・パン粉…大さじ1
・マヨネーズ…小さじ1
・塩、コショウ…少々

【A】
・トマトケチャップ…大さじ3
・ウスターソース…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2

作り方

加熱時間:600Wで5分 冷凍期限:30日

①ボウルにひき肉・玉ねぎのみじん切り・パン粉・マヨネーズ・塩コショウを混ぜる

卵を冷凍すると他の食材と分離してしまうので、卵の代わりにマヨネーズを入れます。

②肉に粘り気が出るまで混ぜ、丸く成形する

③【A】を混ぜ合わせてソースを作る

④②をコンテナに入れ、③をかければ出来上がり

電子レンジ調理でひっくり返さないため、肉汁が逃げません。

ダマにならない濃厚カルボナーラ

【土曜は何する】冷凍コンテナごはんレシピ6品まとめ|ろこ先生が教える詰めて冷凍してチンするだけの時短料理
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料

・スパゲッティ…100g
・水…150ml
・オリーブオイル…小さじ1

【A】
・生クリーム…150ml
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・塩、コショウ…少々

・ベーコン…3枚

作り方

加熱時間:600Wで12分 冷凍期限:30日

①折ったパスタをX状にしてコンテナに入れる

X状に入れるのはパスタ同士がくっつかないようにするためです。

②水・オリーブオイルを入れ、パスタになじませる

③②に【A】を入れ、ベーコンをのせれば出来上がり

卵黄を入れたい場合は食べる際に加熱後に入れてください。

香ばしいパラパラ炒飯

【土曜は何する】冷凍コンテナごはんレシピ6品まとめ|ろこ先生が教える詰めて冷凍してチンするだけの時短料理
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料

・冷ご飯…150g

【A】
・鶏がらスープの素…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・醤油…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1/2
・にんにく(すりおろし)…少々
・塩、コショウ…少々

・長ねぎ…20cm
・しいたけ…1個
・豚バラ肉…40g

作り方

加熱時間:600Wで7分 冷凍期限:30日

①平たくした冷やご飯をコンテナに入れる

②【A】をご飯に直接かける

③みじん切りした長ねぎ・しいたけを入れる

レタスなどの葉物野菜は水分が多いので使用しません。

④最後に1cm幅に切った豚バラ肉を入れれば出来上がり

本格的な料理が自宅で簡単に!参鶏湯風スープ

【土曜は何する】冷凍コンテナごはんレシピ6品まとめ|ろこ先生が教える詰めて冷凍してチンするだけの時短料理
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料

・鶏手羽元…2本
・長ねぎ…10cm
・しめじ…20g
・米…大さじ1

【A】
・水…200ml
・鶏がらスープの素…小さじ1
・にんにく(すりおろし)…少々
・しょうが(すりおろし)…少々
・塩、コショウ…少々

作り方

加熱時間:600Wで12分 冷凍期限:30日

①手羽元・長ねぎの小口切り・しめじをコンテナに入れる

②生米を洗わずに入れる

もち米のような粘り気を出すため、生米を洗わずに使用します。

③【A】を入れれば出来上がり

ろこ先生の紹介

ろこ先生は家事代行サービスで400件の訪問調理実績を誇る、カリスマ家政婦で時短料理研究家です。

ろこ先生が家事代行サービスでの経験から実験を重ねて作りだしたのが、究極の時短料理『冷凍コンテナごはん』

おわりに

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ここまで読んでいただきありがとうございました。


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