2022年7月24日(日)放送の『相葉マナブ』旬の産地ごはん。
千葉県市原市の農家直伝、旬のとうもろこしを使った「とうもろこしオムレツ」の作り方を紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
とうもろこしのオムレツ
材料(1人分)
・とうもろこし…1本
・卵…3個
・牛乳…30ml
・塩…ひとつまみ
・粗挽きコショウ…少々
・バター…20g
・ケチャップ…適量
作り方
①とうもろこしは薄皮1～2枚を残して電子レンジ600Wで4分加熱し、薄皮をむいて包丁で実を削ぐ
②ボウルに卵を溶き、牛乳、とうもろこし、塩、粗挽きコショウを加えて混ぜ合わせる
③フライパンにバターを引き、卵液を入れてかき混ぜながら加熱し、半熟になったら半分に折りたたみ、中火で焼く
④皿に盛り、ケチャップをかければ出来上がり
おわりに
とうもろこしで作る本格オムレツ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。