2024年3月3日(日)放送の『相葉マナブ』秘密のマヨネーズレシピ。料理研究家の小林まさみさん＆まさるさん直伝マヨネーズアレンジ料理「豚バラとトマトのケチャップマヨソテー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚バラ肉とトマトのケチャマヨソテー
材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉…5枚(100g)
・玉ねぎ…1/2個(100g)
・ニラ…1/2束(50g)
・トマト…1個(190g)
【ケチャマヨソース】
・マヨネーズ(ソース用)…大さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・しょう油…小さじ1
・砂糖…小さじ1/3
・塩…少々
・マヨネーズ(炒め用)…大さじ1/2
作り方
①玉ねぎは1cm幅に切る。ニラは長さ4cmに切る。 トマトは8等分のくし切りにする。豚バラ薄切り肉は長さ5cmに切る
②ボウルにマヨネーズ(ソース用)、ケチャップ、しょう油、砂糖、塩を入れて混ぜる
③フライパンにマヨネーズ(炒め用)を入れて、中火にかけ、玉ねぎ、豚バラ薄切り肉を入れて炒める
④豚バラ薄切り肉の色が変わったらトマト、ケチャマヨソースを加えて炒める。トマトの角が取れたらニラを加えて炒め合わせれば出来上がり
おわりに
豚バラ肉とトマトのケチャマヨソテー、ぜひ参考にしてみてください。
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2024.03.03
ここまで読んでいただきありがとうございました。