2023年11月13日(月)放送の『ダイゴも台所』。
カブと厚揚げのアレンジ料理「かぶのゆず味噌焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
かぶの柚子味噌焼き
この投稿をInstagramで見る
材料(2人分)
・かぶ…2個(300g)
・かぶの茎と葉…80g
・厚揚げ…1個(110g)
・しいたけ…4枚
・柚子…1/4個
・水…50ml
・サラダ油…適量
【みそだれ】
・赤だし用みそ…30g
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
・水…大さじ4
作り方
①かぶは皮をむいて8等分のくし形に切り、かぶの茎と葉は3cm長さに切る
かぶの皮は筋が残らないように厚めにむくのがポイント。
②厚揚げは一口大に切り、しいたけは石づきを切って半分に切り、柚子は皮をむいて白い部分をそぎ、みじん切りにする
③フライパンにサラダ油少量を熱し、かぶ、しいたけを強火で炒めて焼き色をつけ、分量の水を加え、蓋をして中火で1分蒸し焼きにする
④ボウルにみそだれの赤だし用みそ、砂糖、しょうゆを混ぜ、水を少しずつ入れて混ぜ合わせる
⑤③に厚揚げ、かぶの茎の部分を入れて中火で炒め、④を加えて、強火でからめながら焼く
⑥⑤にかぶの葉を加えてサッと火を通し、しんなりしたら器に盛り、柚子をふれば出来上がり
おわりに
かぶの柚子味噌焼き、ぜひ参考にしてみてください。
【DAIGOも台所】焼きカブのそぼろあんのレシピ｜かぶのアレンジ活用料理
2022年11月1日(火)放送の『ダイゴも台所』。 ひき肉との相性抜群のカブ料理「焼きかぶのそぼろあんかけ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞...
beautiful-world-kyushu.com
2022.11.01
【沸騰ワード10】カブのキムチソースの作り方 志麻さん前菜レシピ(11月18日)
2022年11月18日(金)放送の『沸騰ワード10』。 志麻さん直伝スピード前菜、キムチ・お酢・ナンプラー・オリーブオイルで「カブのキムチソース」の作り方を紹介します。 初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(し...
beautiful-world-kyushu.com
2022.11.19
【きょうの料理】かぶと牛肉のオイスターマヨ炒めのレシピ 市瀬悦子さんの肉おかず
2023年10月9日(月)放送のNHK『今日の料理』市瀬さんちの満腹ごはん、新米泥棒！肉おかず。料理研究家の市瀬悦子さん考案「かぶと牛肉のオイスターソースマヨネーズ炒め」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜ...
beautiful-world-kyushu.com
2023.10.09
【きょうの料理】和田明日香『豆腐とかぶのミルクあん』レシピ
2023年9月18日(月)放送のNHK『今日の料理』ミルクたっぷり大作戦！料理研究家の和田明日香さん考案、自然にたっぷり牛乳がとれるレシピ「豆腐とかぶのミルクあんかけ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ...
beautiful-world-kyushu.com
2023.09.18
【相葉マナブ】カブベーコンにんにく炒めのレシピ かぶアレンジ料理
2023年4月16日(日)放送の『相葉マナブ』。埼玉県川越市のカブ農家直伝「かぶベーコンにんにく焼き」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞相葉マ...
beautiful-world-kyushu.com
2023.04.16
【相葉マナブ】カブおろしの天ぷらのレシピ かぶアレンジ料理
2023年4月16日(日)放送の『相葉マナブ』。相葉雅紀さん考案、大根おろしの天ぷらをカブでアレンジした「かぶおろしの天ぷら」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事...
beautiful-world-kyushu.com
2023.04.16
【相葉マナブ】カブラナーラ(カブのカルボナーラ)レシピ『京都ガルマン』直伝
2023年4月16日(日)放送の『相葉マナブ』。京都三条会商店街にあるイタリアンの名店「GULLMAN」直伝、京料理のかぶら蒸しから着想を得て生まれたパスタ「カブラナーラ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたので...
beautiful-world-kyushu.com
2023.04.16
【相葉マナブ】カブの肉じゃが風のレシピ かぶアレンジ料理
2023年4月16日(日)放送の『相葉マナブ』。埼玉県川越市のカブ農家直伝、じゃがいもの代わりにカブで作る時短アレンジ料理「かぶ肉じゃが」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞...
beautiful-world-kyushu.com
2023.04.16
【相葉マナブ】かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームのレシピ
2023年4月16日(日)放送の『相葉マナブ』。東京・自由が丘にあるポテトサラダ専門店「Potato Cream」直伝「カブと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリーム」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考に...
beautiful-world-kyushu.com
2023.04.16
ここまで読んでいただきありがとうございました。