2022年9月17日(土)放送の『サタデープラス』サタプラランキング。
電子レンジでチンやお鍋で湯がくだけで手軽に本格的な味が楽しめる冷凍うどん。
夏は冷たいざるうどんに、冬はお鍋のシメにとバリエーションは千差万別です。
そこでスーパーやコンビニやお取り寄せで買える人気の冷凍うどん全15種類を10時間かけて細かく調査した『買って失敗しない！おすすめベスト5』を発表します。
テレビの放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
冷凍うどんひたすら試してランキングBEST5
味の項目は個人の好みによって偏りが出ないように大阪のグルメ激戦区の福島区で行列ができる人気店「うどん讃く」店主の山本昌司さんと2人で試食します。
※値段はすべて税込です。
第1位：テーブルマーク 丹念仕込み本場さぬきうどん3食 397円
①コストパフォーマンス…7点
②冷やした時のコシ…10点
③冷やしうどんの味…10点
④温めた時のコシ…10点
⑤温うどんの味…10点
総合得点…47/50点
テーブルマークの丹念仕込み本場さぬきうどんが堂々の第1位に輝きました。
なんとコスパ以外の4部門で10点満点、圧倒的な食感の強さを発揮しました。
生地を何度も何度も折り返し縦にも横にもバランス良く伸ばす「綾・熟成法」で、手打ちうどんのようなコシと食感が生まれるんだそう。
第2位：シマダヤ 冷凍手延べ勝りうどん3食 635円
①コストパフォーマンス…6点
②冷やした時のコシ…10点
③冷やしうどんの味…10点
④温めた時のコシ…9点
⑤温うどんの味…9点
総合得点…44/50点
シマダヤの冷凍うどんが第2位。
冷たい時のコシと冷やしうどんの味で10点満点を叩き出しました。
麺を長くすることでのどごしの余韻を感じられ、先端をバチのように広げることで食感の変化を楽しめるように工夫されています。
第3位：テーブルマーク さぬきうどん5食 494円
①コストパフォーマンス…8点
②冷やした時のコシ…9点
③冷やしうどんの味…9点
④温めた時のコシ…8点
⑤温うどんの味…9点
総合得点…43/50点
1956年創業の加ト吉が2010年に社名変更したテーブルマークの冷凍うどんが第3位。
冷凍うどんの中で売上1位を誇る定番商品です。
茹で上げ直後の良い状態のまま急速冷凍することで麺の組織を壊すことなく生麺のようにおつゆを吸ってくれるんだそう。
第4位：テーブルマーク 稲庭風うどん5食 494円
①コストパフォーマンス…8点
②冷やした時のコシ…7点
③冷やしうどんの味…10点
④温めた時のコシ…7点
⑤温うどんの味…9点
総合得点…41/50点
テーブルマークの冷凍うどんが第4位。
プロの評価が特に高かったのは冷やしうどんの味と温うどんの味でした。
包丁に角度を付けてうどんを斜めに切ることでなめらかな喉ごしになるんだそう。
第5位：マルマス 五島手延べうどん七椿 604円
②冷やした時のコシ…8点
③冷やしうどんの味…8点
④温めた時のコシ…8点
⑤温うどんの味…8点
総合得点…37/50点
マルマスの冷凍うどんが第5位。
コスパは低いもののほかの項目はすべて8点と高評価を獲得しました。
アレンジレシピ：チンジャオロースの温うどん
アレンジレシピ：豆乳の冷やしうどん
おわりに
サタプラおすすめの冷凍うどん、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。