【土曜は何する】スパイスカレーうどんのレシピ|印度カリー子のレンチンスパイスカレーレシピ

【土曜は何する】スパイスカレーうどんのレシピ|印度カリー子のレンチンスパイスカレーレシピレシピ

2021年7月31日(土)放送の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャー。

スパイス料理研究家の印度カリー子先生が冷凍うどんで作るスパイスカレー肉味噌うどんのレシピを教えてくれましたので紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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スパイスカレーうどん

【土曜は何する】スパイスカレーうどんのレシピ|印度カリー子のレンチンスパイスカレーレシピ
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料(1人分)

豚ひき肉…150g

【A】
・チューブにんにく…小さじ1
・チューブしょうが…小さじ1
・フライドオニオン…大さじ1
・タクコMIX(ターメリック・クミン・コリアンダーを1:1:1)…小さじ1

・味噌…小さじ2
・しょう油…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・ブラックペッパー…小さじ1/4
・冷凍うどん…1玉
・卵黄…1個

作り方

①豚ひき肉を耐熱容器へ入れる

②①に【A】を入れる

③②に味噌・しょう油・ごま油・砂糖・ブラックペッパーを入れ、全体を混ぜ合わせる

和風の調味料がトマトのうまみと塩の代わりになります。

④うどんを冷凍のまま③に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する

⑤全体を混ぜ合わせ、卵黄をのせれば出来上がり

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おわりに

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印度カリー子さんのレンチンスパイスカレー、ぜひ参考にしてみてください。

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