【土曜は何する】ナスの絶品キーマカレーのレシピ|印度カリー子のレンチンスパイスカレーレシピ

【土曜は何する】ナスの絶品キーマカレーのレシピ|印度カリー子のレンチンスパイスカレーレシピレシピ

2021年7月31日(土)放送の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャー。

スパイス料理研究家の印度カリー子先生が夏野菜で作るナスのキーマカレーのレシピを教えてくれましたので紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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ナスの絶品キーマカレー

【土曜は何する】ナスの絶品キーマカレーのレシピ|印度カリー子のレンチンスパイスカレーレシピ
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料(1人分)

・ナス…1本
・トマト…1/4個
・合いびき肉…100g

【A】
・チューブにんにく…小さじ1
・チューブしょうが…小さじ1
・フライドオニオン…大さじ1
・タクコMIX(ターメリック・クミン・コリアンダーを1:1:1)…小さじ1

・塩…小さじ1/2
・ヨーグルト…大さじ1

作り方

①7mmほどの輪切りにしたナスを耐熱容器の底に並べる

②ざく切りにしたトマト・合い挽き肉・【A】・塩を①に入れる

③ナスを下にしたまま軽く混ぜ合わせる

④ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する

⑤ヨーグルトを加えて全体を混ぜ合わせ、ご飯によそえば出来上がり

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おわりに

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印度カリー子さんのレンチンスパイスカレー、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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