2023年9月3日(日)放送の『相葉マナブ』。千葉県八街市のピーマン農家直伝「ピーマンのスティック揚げ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ピーマンのスティック揚げ
材料(2人分)
・ピーマン…3個
・天ぷら粉…50g
・カレー粉…小さじ1
・水…75ｍL
・天ぷら粉…大さじ1
・揚げ油
・塩
作り方
①ピーマンはヘタと種を取り、縦1cm幅に切る
ピーマンは繊維に沿って縦に切ると苦みが感じにくくなります。
②ボウルに天ぷら粉(50g)、カレー粉、水を混ぜ合わせる
③ピーマンに天ぷら粉(大さじ1)を振り、②をつける
④180℃の油で1分揚げる。お好みで塩をふれば出来上がり
おわりに
ピーマンのスティック揚げ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。