2023年11月5日(日)放送の『相葉マナブ』。東京都調布市の里芋農家直伝「里芋のチーズコロッケ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
里芋のチーズコロッケ
材料(4個分)
・里芋…200g
・コンソメ顆粒…小さじ1/2
・塩…少々
・コショウ…少々
・ピザ用チーズ…20g
・小麦粉
・卵
・パン粉
・サラダ油
作り方
①里芋の皮に切り込みを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。里芋の粗熱を取って、皮を剥く
②ボウルに里芋、コンソメ顆粒、塩、コショウを入れ、マッシャーで潰して混ぜ合わせる
③4等分にし、ピザ用チーズを包み、平らな丸型にする
④小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、中火で3分ほど揚げ焼きにすれば出来上がり
おわりに
里芋のチーズコロッケ、ぜひ参考にしてみてください。
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2023.11.05
ここまで読んでいただきありがとうございました。