2021年7月24日(土)放送の『ジョブチューン』パスタソースアレンジバトル2位。
『青の洞窟ズワイ蟹のトマトクリーム』で作る弓削啓太シェフ考案のカニの旨味増し増しパスタのレシピを紹介します。
市販のパスタソースにコンビニやスーパーで手に入る食材をかけ合わせた超簡単アレンジパスタを5人のイタリアンシェフが考案し、それぞれ自慢のレシピで対決します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
カニの旨味増し増しパスタ
出典：TBS『ジョブチューン』
材料(1人分)
・青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリーム…1袋(140g)
・パスタ(1.8mm)…120g
・ニンニク(みじん切り)…1/2かけ
・EXVオリーブオイル…大さじ1
・カニカマ…50g
・豆みそ(だし入り)…2g
・水…90cc
・シナモンパウダー…小さじ1/3
・ミニトマト(4つに切る)…2個
・EXVオリーブオイル(仕上げ用)…適量
作り方
①沸騰したお湯に塩(適量)、パスタを入れ、表示時間より1分短くゆでる
②フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ弱火でニンニクの香りを出し、ぶつ切りにしたカニカマを加えて軽く炒め、みそを加えて炒め合わせたら水を加えてひと煮立ちさせる
③パスタソース、シナモン、パスタを加えて混ぜ合わせ、ミニトマトと仕上げ用のオリーブオイルを加えれば出来上がり
同日に紹介されたパスタソースアレンジレシピ
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おわりに
簡単パスタソースアレンジレシピ、ぜひ作ってみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。