【ジョブチューン】蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタのレシピ|原田慎次シェフ考案

【ジョブチューン】蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタのレシピ|原田慎次シェフ考案レシピ

2021年7月24日(土)放送の『ジョブチューン』パスタソースアレンジバトル。

『マ・マートマトの果肉たっぷりのトマトバジル』で作る原田慎次シェフ考案の蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタのレシピを紹介します。

市販のパスタソースにコンビニやスーパーで手に入る食材をかけ合わせた超簡単アレンジパスタを5人のイタリアンシェフが考案し、それぞれ自慢のレシピで対決します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>レシピの記事一覧はコチラ

>>ジョブチューンの記事一覧はコチラ

蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタ

【ジョブチューン】蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタのレシピ|原田慎次シェフ考案
出典:TBS『ジョブチューン』

『マ・マー トマトの果肉たっぷりのトマトバジル』を使った原田慎次シェフ考案のパスタソースアレンジレシピです。

材料(1人分)

・マ・マー トマトの果肉たっぷりのトマトバジル…1/2袋(130g)
・パスタ(1.4mm)…100g
・蒟蒻畑 レモン味…1つ
・ゆかり…小さじ1
・桃…1/2個

作り方

①沸騰したお湯に塩(水量の10%)、パスタを入れ、表示時間通りにゆでる

②フライパンにパスタソースと蒟蒻畑を入れ、弱火で蒟蒻畑を溶かしながら混ぜ合わせ、ゆかりを入れる

蒟蒻畑を入れることでキリッとした酸味が加わり、こんにゃく粉でトロミがついてパスタがなめらかになります。また、ゆかりを入れることで旨味のある酸味が加わります。

③桃を縦半分に切り、皮付きのまま①の鍋に入れ、30秒ほどゆでたら流水にあて皮をむき、食べやすい大きさに切る

桃を入れることでまろやかな酸味が加わります。

④フライパンにスライスした桃を加えて弱火で3分煮込み、茹でたパスタを加えてよく和えれば出来上がり

同日に紹介されたパスタソースアレンジレシピ

【ジョブチューン】木綿豆腐の濃厚カルボナーラのレシピ|ピエトロ・アンドロゾーニシェフ考案
2021年7月24日(土)放送の『ジョブチューン』パスタソースアレンジバトル。 『キユーピーあえるパスタソースカルボナーラ濃厚チーズ仕立て』で作るピエトロ・アンドロゾーニシェフ考案の木綿豆腐の濃厚カルボナーラのレシピを紹介します。 ...
【ジョブチューン パスタ 1位】豆腐とねりごまを使った和風ミートソースのレシピ|山田剛嗣シェフ考案
2021年7月24日(土)放送の『ジョブチューン』パスタソースアレンジバトル優勝。 『キユーピー あえるパスタソース ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て』で作る山田剛嗣シェフ考案の豆腐とねりごまを使った和風ミートソースのレシピを紹...
【ジョブチューン】カニの旨味増し増しパスタ(青の洞窟)のレシピ|弓削啓太シェフ考案
2021年7月24日(土)放送の『ジョブチューン』パスタソースアレンジバトル2位。 『青の洞窟ズワイ蟹のトマトクリーム』で作る弓削啓太シェフ考案のカニの旨味増し増しパスタのレシピを紹介します。 市販のパスタソースにコンビニやスー...
【ジョブチューン】たらことフレッシュトマトのパスタカレー風味のレシピ|江部敏史シェフ考案
2021年7月24日(土)放送の『ジョブチューン』パスタソースアレンジバトル。 『S&Bまぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ』で作る江部敏史シェフ考案のたらことフレッシュトマトのパスタカレー風味のレシピを紹介します。 市販...

おわりに

>>レシピの記事一覧はコチラ

>>ジョブチューンの記事一覧はコチラ

簡単パスタソースアレンジレシピ、ぜひ作ってみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


タイトルとURLをコピーしました