2021年9月14日(火)放送の『林修の今でしょ！講座』三大ミルク徹底比較。
頭痛対策に効果的な豆乳とインスタント袋麺で作る『豆乳味噌ラーメン』のレシピを教えてくれましたので紹介します。
レシピを考案してくれたのは中野駅から徒歩5分にある豆乳ラーメン店『ただいま、変身中。』です。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
フレンチ味噌豆乳ラーメン
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
自分の吐いた息を吸って体内の二酸化炭素の量が増加し、脳の血管が広がって神経が刺激されることで起こる“マスク頭痛”。
豆乳に豊富に含まれるマグネシウム×鉄分のダブルパワーで頭痛対策に期待できます。
・マグネシウム…痛みを感じる神経の働きを抑制
・鉄分…脳内に酸素を運び、血管の拡張を抑制
材料(1人前)
・即席麺…1袋(サッポロ一番みそラーメン)
・水…150ml
・豆乳…150ml
・にんにく(チューブ)…少々
・豚ひき肉…
・マッシュルーム…15g(1個)
・舞茸…20g
・チンゲン菜…1枚
・炒りごま…少々
・サラダ油…少々
作り方
①油をひいた鍋でひき肉とニンニクを軽く炒める
②きのこを加えてさらに炒める
③具材に火が通ったら水を入れ、沸騰したらスープの素を入れる
④最後に豆乳を入れ、火を止める
⑤豆乳を沸騰させないように、即席麺とチンゲン菜は別の鍋で一緒に茹でる
⑥茹で上がった麺と豆乳味噌スープを器に盛り、炒りごまをかければ出来上がり
同日に放送された三大ミルクレシピ
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おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。