2024年4月27日(土)放送の『サタデープラス』サタプラランキング焼肉のタレ。休日に楽しいバーベキューやおうち焼肉に欠かせないのが焼肉のたれです。
そこでスーパーやコンビニ、ネットで買える市販の人気焼肉のたれ全15種類を10時間かけて細かく調査した『買って失敗しない！おすすめベスト5』を発表します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
焼肉のたれひたすら試してランキングBEST5
味の項目は個人の好みによって偏りが出ないように、食べログ年間アワードに8年連続で選出されている東京・阿佐ヶ谷にある焼肉の名店「SATOブリアン」店主の佐藤明弘さんと2人で試食します。
※値段はすべて税込です。
第1位：モランボン ジャン 焼肉の生だれ 240g 518円
①香り…10点
②コストパフォーマンス…9点
③お肉との相性…10点
④野菜との相性…8点
⑤ご飯との相性…10点
総合得点…47/50点
1972年創業の老舗メーカー「モランボン」の焼肉のたれが堂々の第1位に輝きました。
全項目8点以上、香り、お肉との相性、ご飯との相性で10点満点を獲得して文句なしの総合優勝を果たしました。
香りの比較調査では15種類の中でトップの成績、さらにお肉との相性も1位で2冠を達成。
ふんだんに使われているゴマの芳醇な香りが特徴で、色気のある香りの秘密はモランボン独自の生ブレンド製法。
13種類の薬味・香辛料・果物などを加熱せず生のままブレンド、生だれ本来の風味と鮮度を最大限に活かすため15種類中唯一の要冷蔵食品なんです。
懐かしい下町の焼肉の味を堪能できるたれの原点は1972年創業の焼肉店。
作りたての鮮度にこだわり、その賞味期限は90日とかなり短め。
もちろんご飯との相性も文句なしの10点満点でした。
佐藤明弘さんおすすめのアレンジレシピはビビンバ風焼き飯。
牛肉だけでなく豚バラのもみダレとして使うのもおすすめです。
第2位：フンドーキン醤油 生にんにく薫る 焼肉醤油だれ 432円
①香り…8点
②コストパフォーマンス…8点
③お肉との相性…10点
④野菜との相性…10点
⑤ご飯との相性…10点
総合得点…46/50点
大分県の醤油メーカー「フンドーキン醤油」の焼肉のたれが第2位。
なんとお肉、野菜、ご飯との相性の味を司る3項目で満点評価を獲得しました。
お肉との相性はコクと旨みの余韻が感じられる味わいです。
フンドーキン自慢の天然醸造木樽醤油に香りが強い青森県産すりニンニクを非加熱でブレンド。
極上のコクと旨みを引き出しました。
佐藤明弘さんおすすめのアレンジレシピは焼肉のたれをぬって焼いた焼きおにぎり。
第3位：ジェーオージェー 叙々苑 焼肉のたれ<特製> 702円
①香り…9点
②コストパフォーマンス…6点
③お肉との相性…10点
④野菜との相性…9点
⑤ご飯との相性…10点
総合得点…44/50点
焼肉の名店「叙々苑」の焼肉のたれを再現した特製だれが第3位。
コスパは6点と低いものの、お肉との相性、ご飯との相性は圧巻の10点満点を獲得しました。
肉の旨みを引き立たせるたれが◎。
ゴマが多めで香り高く上品な甘みのあるたれは脂がのった霜降り肉と相性抜群。
トータルバランスが優れたたれで焼肉屋さんが認める味です。
第4位：人形町今半 焼肉のたれ 中辛 702円
①香り…10点
②コストパフォーマンス…6点
③お肉との相性…9点
④野菜との相性…8点
⑤ご飯との相性…10点
総合得点…43/50点
創業129年を誇る東京・日本橋の老舗すき焼き店「人形町今半」の焼肉のたれが第4位。
香り、ご飯との相性の2項目で10点満点を獲得、コスパでやや順位を下げて総合4位となりました。
名店で出される焼肉のたれは青森の生ニンニクがガツンと効いてご飯との相性は抜群。
香り高い生ニンニクを使用することで食欲をそそる芳醇なたれに仕上げています。
さらに香りが鼻から抜けた後に香辛料がピリッとくるのが特徴です。
清水アナ考案のアレンジレシピはご飯に焼肉をたっぷりのせ、黄身をトッピングして焼肉のたれをかけたスタミナ丼。
第5位：エバラ食品 黄金の味 中辛 360グラム 465円
①香り…8点
②コストパフォーマンス…9点
③お肉との相性…8点
④野菜との相性…7点
⑤ご飯との相性…8点
総合得点…40/50点
大手メーカー「エバラ食品」の焼肉のたれが第5位。
全項目で平均点以上を獲得し、見事ランクインを果たしました。
焼肉のたれ売り上げNo.1を誇る定番商品で、なんと中身の1/3はリンゴ。
他にも桃や梅など醤油より果物の入っている割合が多いフルーティーな商品です。
厳選されたリンゴ・桃・梅などを秘伝の黄金比率でブレンドした、果肉たっぷりでコクのある焼肉だれ。
フルーツの甘みと酸味がお肉の美味しさをグッと引き上げます。
佐藤明弘さんおすすめのアレンジレシピはさらにリンゴやニンニクをすって追加で入れる“追いリンゴ＆ニンニク”。
おわりに
サタプラおすすめ焼肉のタレ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。