【ヒルナンデス】ほうれん草と舞茸のポークストロガノフの9分レシピ 松山絵美さん超時短料理

【ヒルナンデス】ほうれん草と舞茸のポークストロガノフの9分レシピ 松山絵美さん超時短料理レシピ

2023年1月25日(水)放送の『ヒルナンデス!』主婦が選ぶ超時短料理レシピ9Minutes。4人の子を持つSNSで人気のママ料理研究家・松山絵美さん考案9分レシピ「ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ」の作り方を紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ

【ヒルナンデス】ほうれん草と舞茸のポークストロガノフの9分レシピ 松山絵美さん超時短料理

材料

・豚ロース肉…2枚(250g)
・ほうれん草…1/2束
・まいたけ…1/2パック
・生クリーム…200ml

【A】
・牛乳…大さじ2
・みりん…小さじ2
・オイスターソース…小さじ2
・ウスターソース…小さじ2
・顆粒コンソメ…小さじ1
・片栗粉…大さじ1

・バター…大さじ1
・温泉卵…2個
・ご飯…2人前
・乾燥パセリ…お好みで
・塩コショウ…適量

作り方

①ほうれん草は5cm幅に切って3分ほど水にさらす

②【A】をすべて混ぜてから、生クリームも加えて混ぜる

③キッチンばさみで豚肉を1cm幅に切り、舞茸は手で裂いておく

④ほうれん草をザルにあげ水気を切る(半分ずつに分けておく)

⑤フライパンにバターを熱し豚肉を入れ、塩コショウを少々振って炒め、舞茸も加えて炒める。火が通ってきたら、ほうれん草(半分)を加えて炒める

⑥少ししんなりしたら、②をかき混ぜながら加え、さらに火を通す

⑦ご飯を器に盛り、⑥をかけ、温泉卵をトッピングし、乾燥パセリを振れば出来上がり

おわりに

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