2023年1月25日(水)放送の『ヒルナンデス！』主婦が選ぶ超時短料理レシピ9Minutes。4人の子を持つSNSで人気のママ料理研究家・松山絵美さん考案9分レシピ「ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ」の作り方を紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ
材料
・豚ロース肉…2枚(250g)
・ほうれん草…1/2束
・まいたけ…1/2パック
・生クリーム…200ml
【A】
・牛乳…大さじ2
・みりん…小さじ2
・オイスターソース…小さじ2
・ウスターソース…小さじ2
・顆粒コンソメ…小さじ1
・片栗粉…大さじ1
・バター…大さじ1
・温泉卵…2個
・ご飯…2人前
・乾燥パセリ…お好みで
・塩コショウ…適量
作り方
①ほうれん草は5cm幅に切って3分ほど水にさらす
②【A】をすべて混ぜてから、生クリームも加えて混ぜる
③キッチンばさみで豚肉を1cm幅に切り、舞茸は手で裂いておく
④ほうれん草をザルにあげ水気を切る(半分ずつに分けておく)
⑤フライパンにバターを熱し豚肉を入れ、塩コショウを少々振って炒め、舞茸も加えて炒める。火が通ってきたら、ほうれん草(半分)を加えて炒める
⑥少ししんなりしたら、②をかき混ぜながら加え、さらに火を通す
⑦ご飯を器に盛り、⑥をかけ、温泉卵をトッピングし、乾燥パセリを振れば出来上がり
おわりに
超時短9分レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。