【沸騰ワード10】みそとネギの和風ステーキのレシピ|志麻さんのレシピ第27弾!SnowManラウール・吉川愛・坂東龍汰

【沸騰ワード10】みそとネギの和風ステーキのレシピ|志麻さんのレシピ第27弾!SnowManラウール・吉川愛・坂東龍汰レシピ

2021年7月9日(金)放送の『沸騰ワード10』。

初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第27弾!

今回の依頼者はSnowManラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんの3人。

この記事では味噌とネギの和風ステーキのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>志麻さんのレシピの記事一覧はコチラ

みそとネギの和風ステーキ


出典:日本テレビ『沸騰ワード10』

材料

・サーロインステーキ
・塩コショウ
・砂糖
・味噌
・玉ねぎ
・ネギ

作り方

①常温に戻したサーロインステーキに塩コショウをふり、油をひいたフライパンで両面に焦げ目をつける

②表面を焼いたサーロインステーキをアルミホイルに包んで休ませる

③肉の旨味が残るフライパンに水を少し入れ、塩コショウを加え、アルミホイルに出てきた肉汁を加えて加熱し、ソースを作る

④水で溶いて砂糖を混ぜた味噌を②のステーキに塗り、刻んだ玉ねぎ・ネギをのせ、仕上げに③の肉汁ソースをかければ出来上がり

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おわりに

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