2021年7月9日(金)放送の『沸騰ワード10』。

初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第27弾！

今回の依頼者はSnowManラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんの3人。

この記事では夏野菜の牛肉カルパッチョのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

【沸騰ワード10】志麻さんのレシピ15品まとめ(7月9日)SnowManラウール・吉川愛・坂東龍汰

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夏野菜の牛肉カルパッチョ
おわりに

夏野菜の牛肉カルパッチョ

出典：日本テレビ『沸騰ワード10』

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材料

・牛薄切り肉(すき焼き用)
・トマト
・玉ねぎ
・キュウリ
・パプリカ
・青ネギ
・パセリ

・塩
・プラックペッパー
・レモン
・オリーブオイル

作り方

①ボウルに1cmほどの角切りにしたトマト・玉ねぎ・キュウリ・パプリカを入れ、みじん切りにした青ネギ・パセリを加えよく混ぜ合わせる

②牛薄切り肉を食べやすい大きさにカットし、油をひいたフライパンで両面を焼いたら皿に盛る

③②に塩・プラックペッパーをふり、レモンを絞り、①をのせ、仕上げにオリーブオイルを回しかければ出来上がり

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志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ

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