2022年8月3日(水)放送の『ダイゴも台所』。
無限ピーマンを越えるやみつきピーマン常備菜「ピーマンとちくわのきんぴら」の作り方を紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ピーマンとちくわのきんぴら
材料(2人分)
・ピーマン…6個
・ちくわ…3本
・豚ひき肉…150g
・酒…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・いりごま(白)…適量
・ごま油…適量
作り方
①ピーマンは縦半分に切って種を取り、縦に5mm幅に切り、ちくわは斜め5mm幅に切る
②砂糖、酒、しょうゆを合わせておく
③フライパンにごま油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、8割程度色が変わったらピーマン、ちくわを加えて炒める
④フライパンをぬれ布巾の上に置いて粗熱を取り、②を加えて強火でからめる
⑤器に盛り、いりごまを散らせば出来上がり
おわりに
ピーマンのやみつき常備菜きんぴら、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。