2023年9月25日(月)放送の『ダイゴも台所』。
春雨アレンジ料理「ひき肉と春雨の炒めもの」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
挽肉と春雨の炒めもの
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材料(2人分)
・はるさめ…40g
・豚ひき肉…100g
・玉ねぎ…80g
・しいたけ…1枚(40g)
・アスパラガス…2本
・しょうが(みじん切り)…小さじ2
・にんにく(みじん切り)…小さじ2
・長ねぎ(粗みじん切り)…1/2本
・サラダ油…適量
【味つけ調味料】
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2と1/2
・こしょう…適量
・水…200ml
作り方
①はるさめは水で戻して適当な長さに切る
②玉ねぎとしいたけは7mm角に切り、アスパラガスは7mm幅に切る
③鍋にサラダ油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、しょうがとにんにくのみじん切りを加えて炒め、玉ねぎ、しいたけ、アスパラガスを加えてさらに炒める
④味つけ調味料の酒、しょうゆを入れて炒め、こしょう、水を加えて煮立てる
⑤④にはるさめを加えて中火で炒め、煮汁が少なくなったら長ねぎの粗みじん切りを加え、全体を炒め合わせて器に盛れば出来上がり
おわりに
挽肉と春雨の炒めもの、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。