2024年4月5日(金)放送の『沸騰ワード10』。初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦タサン志麻(しま)さんの密着第41弾で紹介された最新メニュー14品の作り方をまとめました。
レシピ本『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』も大好評です。
今回の依頼者はチョコレートプラネットの長田庄平さん・松尾駿さん、とにかく明るい安村さん、元乃木坂46の松村沙友里さんの4人。
4人がリクエストした食材は…
・ラーメン
・かた焼きそば
・赤飯
・魚
・カツ丼
・レバニラ炒め
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
志麻さんレシピまとめ(2024年4月5日)
今回のテーマは『ガッツリ炭水化物&ヘルシー春食材』。
志麻さんが3時間で作った全14品のレシピを紹介します。
ネギホタルイカ
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
醤油レモンで酸味を効かせた志麻さん流スピードさっぱり前菜。
厚揚げの豚肉巻きタルタルソース
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
ミョウガのタルタルソースがクセになる厚揚げの肉巻きタルタルソース。
鯛のオーブン焼きオレンジ風味
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
塩メレンゲで塩釜焼きを再現した鯛のオーブン焼きオレンジマヨネーズソース。
春キャベツと生ハムのミルフィーユ
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
志麻さん流春野菜レシピ、春キャベツと生ハムロースのミルフィーユ。
ポン酢カツ丼
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
ポン酢だけで味が決まる志麻さん流かつ丼。
鶏胸肉の香草パン粉焼き
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
ニンニク、パセリ、パン粉、オリーブオイル、レモンの皮で作る鶏むね肉の香草パン粉焼き。
カレーかた焼きそば
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
絹豆腐とカレールーが味の決め手の中華風パリパリかた焼きそば。
レバニラ炒め
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
おうちで本格中華料理店の味を再現した志麻さん流ニラレバ炒め。
納豆すき焼き
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
ひきわり納豆で野菜の旨味を引き出した納豆すき焼き。
春野菜とイカのアンチョビ風アーリオオーリオ
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
6種類の春野菜を使ったフレンチ風の野菜炒め。
マグロタルタル
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
フレンチの牛サーロインのタルタルをアレンジしたマグロタルタル。
牡蠣トマトラーメン
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
ラーメンの三大要素であるタレ(オイスターソース)・スープ(トマトだし)・油(牡蠣)を満たした、家庭でできる志麻さん流ラーメン。
赤飯(レトルトご飯)
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
本来2日かかる赤飯を餅とレトルトご飯を使うことで10分でできる時短赤飯。
あんこミルフィーユ
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
志麻さん流簡単デザート、パイシートで作る和風仕立てのミルフィーユ。
おわりに
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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