2021年7月9日(金)放送の『ザワつく！金曜日』。
全国ご当地カップ麺No.1決定戦夏の特別編(第5回)が放送されました。
今回も高嶋ちさ子さん、長嶋一茂さん、石原良純さんの3人を唸らせる激うまご当地カップラーメンが勢揃いしましたよ。
放送内容＆ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ご当地カップ麺No.1決定戦！夏の特別編
日本全国からエントリーされた5つのご当地カップ麺を紹介します。
新潟：新潟背脂醤油ラーメン
冬の寒さが厳しい新潟ではラーメンが欠かせないアイテム。
地域ごとに5つのご当地ラーメンが存在する中で、特に全国的に有名なのが背脂系の元祖と言われる燕三条系背脂ラーメンです。
地元の味を忠実に再現したご当地カップ麺は背脂たっぷりの超濃厚系。
煮干しを効かせた醤油スープに玉ねぎの甘みと背脂のコクを加えて深みのある旨味に。
そのスープにコシのあるノンフライの太麺が絡みついてたまらない逸品です。
青森：ほたてラーメン
青森県はホタテ生産量が全国2位、まろやかな甘味が特徴の青森県産のホタテが丸々3個も入った贅沢なカップ麺です。
地元三陸産のわかめをたっぷり使用し、スープはシンプルなしょう油味。
そこにレトルトパックに入ったホタテのエキスを加えることで、上品な甘みが足されてまろやかな味わいに。
旨味たっぷりのスープに中太のちぢれ麺がよく絡みついて病みつきになるカップ麺です。
熊本：熊本マー油豚骨
九州を代表する豚骨ラーメンの一つである熊本ラーメンを全国に広めた『桂花』の味を忠実に再現したカップ麺です。
桂花は昭和43年に東京へ進出し豚骨ブームをけん引した老舗の名店です。
豚骨に鶏ガラをブレンドし、ニンニクや数種類の香味野菜を揚げたオリジナル調味料であるマー油独特の香りが広がり、病みつきになる人が続出。
スープは豚骨と鶏ガラをブレンドしたまろやかで濃厚な味。
ニンニクが香ばしくコクがあるマー油がアクセントになっています。
お店の麺に近づけるためノンフライ製法と独自の配合で噛み応えのある中太麺を実現した逸品です。
長崎：長崎ちゃんぽん
古くから外国との交流のあった長崎県の歴史と風土から生まれたご当地ラーメン『長崎ちゃんぽん』の本場の味を忠実に再現したカップ麺です。
スープは豚骨ベースにたっぷりの野菜と海鮮の旨味を効かせてクリーミーでまったりした味わいに。
長い年月をかけて茹で立てのウマさを追求したノンフライの極太麺はモチモチの食感を再現しています。
北海道：札幌濃厚みそ
札幌味噌ラーメンの歴史を語るうえで欠かせない有名店、昭和39年創業の『純連(すみれ)』。
その味を引き継ぐ2つの超人気店『純連』『すみれ』(ともに創業者の子息が出店)、札幌味噌ラーメン最高峰の味をご当地カップ麺で完全再現しました。
香ばしく炒めた味噌の味わいとニンニクや生姜などの香味野菜、さらに香辛料を効かせた濃厚でコクのあるスープ。
ウェーブをつけた張りとコシが特徴のノンフライ麺が力強いスープを受け止めます。
おわりに
3人が選んだおすすめのご当地カップ麺、ぜひ参考にしてみてください。
特に熊本の桂花ラーメンのカップ麺は超オススメ！
ここまで読んでいただきありがとうございました。