2022年7月15日(金)放送の『噂のお客様』。

レジェンド寮母の村野明子さん直伝、料理人御用達スーパー「肉のハナマサ」食材で作る特製から揚げの作り方を紹介します。

村野明子さんは強豪サッカークラブ「セレッソ大阪」に所属する小学生から若手選手までのアカデミー選手たちのため、練習後に毎日約100人分の料理を作っていたレジェンド寮母です。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

【ウワサのお客さま】レジェンド寮母のマーチングバンド飯レシピまとめ村野明子さん肉のハナマサ料理(2023年11月3日)

2023年11月3日(金)放送の『噂のお客様』100人の母こと村野明子さんの出張豪快クッキング。関東学院中学校高等学校マーチングバンド部＆関係者のために肉のハナマサ食材で作る「目指せ日本一！100人前マーチングバンド金賞飯」を紹介します。 ...

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オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ
おわりに

オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ

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材料

・鶏むね肉…300g
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量

【唐揚げ下味用調味料】
・ごま油…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1
・おろししょうが…小さじ1
・酒…大さじ1
・ナンプラー…大さじ1/2
・鶏がらスープの素…大さじ1/2

【味変ソース】
[カレーマヨ]
・マヨネーズ＋カレー粉…お好みの量
[ゆかり大根おろし]
・大根おろし＋ゆかりふりかけ…お好みの量

作り方

①鶏むね肉は1個(50gくらい)の大ぶりに切る

②下味をつけ、1時間ほど置いておく

③170℃に油を熱し、②の鶏むね肉に片栗粉を直前につけて揚げる

④肉のサイズが大きいので、浅めの色付き具合で一度取り出し、6〜7分おいてから最後に2度揚げして色良く揚げれば出来上がり

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オイスターソースとナンプラーで味付けする特製唐揚げ、ぜひ参考にしてみてください。

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2023年9月8日(金)放送の『噂のお客様』100人の母こと村野明子さんの出張豪快クッキング。沖縄で強化合宿中のバレーボール女子日本代表メンバーのために沖縄食材で作ったヘルシー＆栄養満点バレー飯を紹介します。道の駅いとまんで野菜や海鮮など...

【ウワサのお客さま】レジェンド寮母の肉のハナマサ中華レシピ村野明子さん

2023年5月19日(金)放送の『噂のお客様』100人の母こと村野明子さんの出張豪快クッキング。実践学園中学・高等学校の中学男子バスケットボール部のために肉のハナマサ食材で作った100人前バスケ飯を紹介します。レジェンド寮母こと村野明子さ...

【ウワサのお客さま】レジェンド寮母の村野明子さん肉のハナマサレシピまとめ

2022年9月30日(金)放送の『噂のお客様』100人の母こと村野明子さんの出張豪快クッキング。北村匠海さん率いるDISH//などが参加する人気アーティスト集団「EBiDAN」メンバーとライブ運営スタッフ合計100人のために「肉のハナマサ食...

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【ヒルナンデス】元寮母の渡邊元美さん5品500円節約レシピ｜バターライス厚揚げシチューブロッコリーとあさりのポタージュなど

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ここまで読んでいただきありがとうございました。