【SHOWチャンネル】キーマチーズカレー『原宿みのりんご』名店レシピ

【SHOWチャンネル】キーマチーズカレー(原宿みのりんご)名店レシピレシピ

2022年9月17日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。

原宿の名店「みのりんご」究極のチーズキーマカレーの作り方を紹介します。

名店レシピ第19弾では櫻井翔さんと相葉雅紀さん&吉高由里子さんが行列のできる名店キーマカレーの完全再現レシピに挑戦!

教えてくれるのは「みのりんご」店長の風間実さんです。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>レシピの記事一覧はコチラ

>>1億3000万人のSHOWチャンネルの記事一覧はコチラ

みのりんごのキーマチーズカレー

材料(3人前)

・玉ねぎ…2個
・ショウガ…20g
・ニンニク…15g
・粗びき牛豚肉…250g
・水…350ml
・トマト缶…200g
・ココナッツミルク…50g
・砂糖…10g
・塩…10g
・温泉卵…3個
・パセリ…適量
・ピンクペッパー…適量
・ご飯…3人分

【チーズソース】
・ミックスチーズ…180g
・牛乳…大さじ6
・白ワイン…大さじ3

【スパイス(市販のカレー粉でもOK)】
・クミン…6g
・コリアンダー…6g
・ターメリック…2g
・カイエン…2g
・ブラックペッパー…4g
・クローブ…7粒
・カルダモン…10個
・ガラムマサラ…2g

作り方

①玉ねぎ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにする

②油をしいたフライパンに①を入れ、玉ねぎが飴色になるまで炒める

③缶詰のトマトを入れ、7種のスパイス(クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエン、ブラックペッパー、クローブ、カルダモン)を加える

カルダモンは殻をむいて香りの強いタネだけを使うことで爽やかな仕上がりになります。家で簡単に作りたいときはスパイスの代わりに市販のカレー粉でもOK。

④水、粗びき牛豚肉を入れ、砂糖、塩、ココナッツミルク、ガラムマサラを加える

ガラムマサラは最後に入れることでスパイス感が出て本格的になります。

⑤じゃもじの丸みを使い、器にご飯を丸く平らに盛りつける。ルーをのせ、真ん中に温泉卵をのせる

⑥フライパンに白ワイン、牛乳、ミックスチーズを入れて溶かし、⑤にかける

⑦仕上げにピンクペッパーとパセリをのせれば出来上がり

みのりんごの紹介

 

この投稿をInstagramで見る

 

藤原幸治(@don.fujimaru)がシェアした投稿

原宿で10年以上続くカレーの名店「みのりんご」。

店長でカレー好きの風間実さんが各地のカレーを食べ歩いて開いたというカレー専門店です。

お店一番人気のメニューは1日250食売れるというキーマチーズカレー(1,200円)。

そのキーマカレーを食べた者はこう語る。

「普通のカレーと違って食べた瞬間に口の中に爽やかな感じが広がる」
「キーマカレーと言ったらみのりんご」
【みのりんご】
住所:東京都渋谷区神宮前1-22-7 ウエストビル 1F
営業時間:
[月~金]11:30~15:00(L.O.)/18:30~21:30(L.O.)
[土・日・祝]11:30~19:00(L.O.)
定休日:無休
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13108716/

おわりに

>>レシピの記事一覧はコチラ

>>1億3000万人のSHOWチャンネルの記事一覧はコチラ

名店のキーマチーズカレー、ぜひ参考にしてみてください。

【DAIGOも台所】かぼちゃのキーマカレーのレシピ|カボチャ活用料理
2022年9月19日(月)放送の『ダイゴも台所』。 チャチャっと作れるかぼちゃ活用料理「カボチャのキーマカレー」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>レシピの...
北京亭中華カレーライスのレシピ|櫻井翔の名店レシピ【SHOWチャンネル】
2021年10月16日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。 神保町の中華料理店『北京亭』中華風カレーライスの作り方を紹介します。 櫻井翔さんと柳楽優弥さんが煮込まず15分で作れる北京亭の中華風カレー再現レシピに...
神保町『さぼうる2』ナポリタンレシピ|名店スパゲティ【SHOWチャンネル】
2021年10月23日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。 神保町の洋食喫茶店『さぼうる2』のナポリタンパスタの作り方を紹介します。 名店レシピ第3弾では櫻井翔さんと今田耕司さんが名店レストランのナポリタンスパ...
【SHOWチャンネル】ポテトサラダの神様直伝『青山ぼこい』ポテサラレシピ
2021年11月27日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。 ポテサラの神様「青山ぼこい」安本秋男さん直伝、世界一のポテトサラダの作り方を紹介します。 安本秋男さんはポテトサラダを店一番の名物へと押し上げ、グルメ雑誌...
【浅草ヨシカミ】オムライス名店レシピ|櫻井翔が再現【SHOWチャンネル】
2022年1月15日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。 浅草の名店「洋食ヨシカミ」のオムライスの作り方を紹介します。 名店レシピ第8弾では櫻井翔さんと森七菜さんが浅草の名店オムライスの完全再現レシピに挑戦! ...
【SHOWチャンネル】太麺皿うどんのレシピ『長崎街道』新橋の名店レシピ
2022年8月20日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。 新橋にある長崎料理の名店「長崎街道」の究極の皿うどん(太麺)の作り方を紹介します。 名店レシピ第18弾では櫻井翔さんと女優の橋本環奈さんが行列のできる名...
【SHOWチャンネル】納豆チャーハンのレシピ『ふーみん』南青山名店レシピ
2022年8月6日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。 満島ひかりさん行きつけ表参道南青山「中華風家庭料理ふーみん」究極のパラパラ納豆炒飯の作り方を紹介します。 名店レシピ第17弾では櫻井翔さんと女優の満島ひか...
【SHOWチャンネル】本当のカルボナーラレシピ『京橋フィオレンツァ』名店レシピ
2022年7月30日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。 銀座京橋の本場イタリアン「フィオレンツァ」の生クリームなし本物のカルボナーラパスタの作り方を紹介します。 名店レシピ第16弾では櫻井翔さんと松下洸平さん...
【SHOWチャンネル】味芳斎の麻婆豆腐レシピ|櫻井翔の名店レシピ
2022年6月25日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。 港区・芝大門の人気中華料理店「味芳斎(みほうさい)」のマーボー豆腐の作り方を紹介します。 名店レシピ第15弾では櫻井翔さんと北川景子さんが名店麻婆豆腐の...
【SHOWチャンネル】回鍋肉のレシピ『茗荷谷豊栄』ホイコーロー名店レシピ
2022年6月18日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。 茗荷谷にある行列のできる中国料理店「豊栄」のホイコーローの作り方を紹介します。 名店レシピ第14弾では櫻井翔さんと芦田愛菜さんが名店回鍋肉の完全再現レシ...

ここまで読んでいただきありがとうございました。


タイトルとURLをコピーしました