2024年5月12日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。鹿児島県鹿児島市の地元の方おすすめグルメ「黒岩ラーメン本店」の豚骨ラーメンを紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
くろいわラーメン
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創業56年、鹿児島県鹿児島市の商店街「天神おつきやぴらも～る」内にある「くろいわラーメン」です。
長年地元の方に愛される老舗ラーメン屋さんで、あっさりながも旨みがしっかりあるラーメンにお客さんもやみつき。
評判のあっさりスープには豚骨と鶏ガラの2種類を使用。
このスープをコク深い自家製醤油ダレと合わせることで、あっさりながらも旨みのある味わいに。
そこへスープとよく絡む特注の中太ストレート麺を投入。
具材はたっぷりの鹿児島県産の茹でもやし、ネギ、フライドオニオン、さらに甘めの醤油ダレで7時間じっくり煮込んだチャーシューをのせれば完成。
ゲストの石原良純さんと柳沢慎吾さんもそのあっさりながらもコク深い味わいに舌鼓を打っていましたよ。
【くろいわラーメン本店】
住所：鹿児島県鹿児島市東千石町9-9
営業時間：11:00 – 19:00
定休日：火曜日
食べログ：https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46000033/
おわりに
鹿児島くろいわラーメン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。