2023年7月15日(土)放送の『サタデープラス』。

そうめんの聖地・兵庫県たつの市の地元の方おすすめそうめんアレンジレシピ「担々麺風冷やし豆乳そうめん」の作り方を紹介します。

兵庫県たつの市はそうめんブランド「揖保乃糸」の生産地で、手延べそうめんの生産量日本一でもある“そうめんの聖地”です。

テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

2023年7月15日(土)放送の『サタデープラス』。そうめんの聖地・兵庫県たつの市の皆さんに聞いた「そうめんが劇的に美味しくなるおすすめの食べ方」を紹介します。兵庫県たつの市はそうめんブランド「揖保乃糸」の生産地で、手延べそうめんの生産量...

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担々風冷やし豆乳そうめん
1. 材料(1人分)
2. 作り方
おわりに

担々風冷やし豆乳そうめん

揖保乃糸資料館「そうめんの里」で26年間勤務する女性おすすめのそうめんアレンジレシピです。普通のめんつゆだけで食べるのと違い、豆乳を入れるとまろやかになります。また豆乳は健康にも良いので最後まで飲み干せる健康そうめん。

材料(1人分)

・そうめん
・豆乳
・めんつゆ

【お好みの具材】
・鶏そぼろ
・ゆでもやし
・かいわれ大根
・ネギなど

・ラー油
・ブラックペッパー

作り方

①そうめんを茹でてざるにあげ、冷水で締める

②豆乳5：めんつゆ1の割合で混ぜ合わせる

③器にそうめんを盛り、鶏そぼろ、ゆでもやし、かいわれ大根、ネギをのせ、②の豆乳ダシをかける

④ラー油、ブラックペッパーを適量かければ出来上がり

おわりに

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そうめんの聖地おすすめそうめんアレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

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