2023年7月15日(土)放送の『サタデープラス』。そうめんの聖地・兵庫県たつの市の皆さんに聞いた「そうめんが劇的に美味しくなるおすすめの食べ方」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
そうめんの聖地「兵庫県たつの市」地元民おすすめアレンジレシピまとめ
そうめんの聖地・兵庫県たつの市民おすすめ簡単＆激うま「人生最高のそうめんアレンジレシピ」を紹介します。
1位：トマト
2位：マヨネーズ
3位：梅干し
担々風冷やし豆乳そうめん
材料(1人分)
・そうめん
・豆乳
・めんつゆ
【お好みの具材】
・鶏そぼろ
・ゆでもやし
・かいわれ大根
・ネギなど
・ラー油
・ブラックペッパー
作り方
①そうめんを茹でてざるにあげ、冷水で締める
②豆乳5：めんつゆ1の割合で混ぜ合わせる
③器にそうめんを盛り、鶏そぼろ、ゆでもやし、かいわれ大根、ネギをのせ、②の豆乳ダシをかける
④ラー油、ブラックペッパーを適量かければ出来上がり
焼肉のタレのスタミナそうめん
材料(1人分)
・そうめん
・白いりごま
【お好みの具材】
・豚バラ肉
・夏野菜(キュウリ、ミニトマトなど)
【タレ】
・めんつゆ(ストレート)…100cc
・焼肉のたれ…大さじ1.5
・コチュジャン…大さじ0.5
・すりおろしにんにく…適量
作り方
①そうめんを茹でてざるにあげ、冷水で締める。豚バラ肉は塩コショウしてフライパンで焼く。キュウリ、ミニトマトは食べやすい大きさに切る
②めんつゆ、焼肉のたれ、コチュジャン、すりおろしにんにくを入れ混ぜ合わせる
③そうめんを器に盛り、豚バラ、夏野菜、白いりごまをのせ、②のタレをかければ出来上がり
やみつきガーリックで作る中華風ピリ辛和えめん
材料(1人分)
・そうめん
【お好みの具材】
・豆腐
・サラダチキン
・かいわれ大根など
【中華風タレ】
・めんつゆ
・豆板醤
・ごま油
・やみつきガーリック
作り方
①そうめんを茹でてざるにあげ、冷水で締める。豆腐、サラダチキン、かいわれ大根は食べやすい大きさに切る
②めんつゆ、豆板醤、ごま油、やみつきガーリックを混ぜ合わせる
③そうめんを器に盛り、豆腐、サラダチキン、かいわれ大根をのせ、②の中華風タレをかければ出来上がり
そうめんで作るホットサンド
材料(1人分)
・そうめん
・サラダ油
【お好みの具材】
・アボカド
・ハム
・ピザ用チーズ
・ミートソースなど
作り方
①そうめんを茹でてざるにあげ、冷水で締める。アボカドは食べやすい大きさにスライスする
②油を塗ったホットサンドメーカーにそうめんを敷き、ミートソース、ハム、チーズ、アボカドの順にのせる
③具材の上にそうめんを被せて挟み、両面をこんがり焼けば出来上がり
トマトソース缶のスープパスタ風そうめん
材料(1人分)
・そうめん
・トマトソース缶
・めんつゆ
【お好みの具材】
・ツナ缶
・ブロッコリー(茹で)など
作り方
①そうめんを茹でてざるにあげ、冷水で締める
②トマトソース缶にめんつゆを加えて混ぜ、お好みの濃さにのばす
③器にそうめんを盛り、ツナ缶、ブロッコリーをのせ、②のトマトスープをかければ出来上がり
お手軽そうめんアレンジレシピ8選
・ごまだれとラー油で濃厚つけだれに
・酢とからしをそうめんに混ぜる
・サバの水煮缶をめんつゆに入れる
・めんつゆを緑茶で割る…かつおだしのイノシン酸と緑茶のグルタミン酸が合わさることでうま味成分豊富なダシに
・「そうめんの生春巻き」生春巻きの中に焼豚やキュウリと一緒にそうめんを巻く
・「ポテサラそうめん」めんつゆにポテトサラダを入れる…マヨネーズのコクとじゃがいもの甘みがマッチ
・「冷製パスタ風そうめん」そうめんにトマト×オリーブオイル×ブラックペッパーをかけてバジルをのせる
・「トマトと塩昆布のぶっかけそうめん」そうめんにトマト×塩昆布×めんつゆをかける
おわりに
そうめんの聖地おすすめそうめんアレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。