2023年7月15日(土)放送の『サタデープラス』。
そうめんの聖地・兵庫県たつの市の地元の方おすすめそうめんアレンジレシピ、万能調味料で「やみつきガーリックで作る中華風ピリ辛そうめん」の作り方を紹介します。
兵庫県たつの市はそうめんブランド「揖保乃糸」の生産地で、手延べそうめんの生産量日本一でもある“そうめんの聖地”です。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
やみつきガーリックで作る中華風ピリ辛和えめん
家で調味料を作るのが趣味だというお母さんがたどり着いた「やみつきガーリック」を使うそうめんアレンジレシピです。やみつきガーリックとはにんにくや玉ねぎをバターで味付けした万能調味料。にんにくの食感とパンチが食欲をそそる夏にぴったりなピリ辛そうめんです。
材料(1人分)
・そうめん
【お好みの具材】
・豆腐
・サラダチキン
・かいわれ大根など
【中華風タレ】
・めんつゆ
・豆板醤
・ごま油
・やみつきガーリック
作り方
①そうめんを茹でてざるにあげ、冷水で締める。豆腐、サラダチキン、かいわれ大根は食べやすい大きさに切る
②めんつゆ、豆板醤、ごま油、やみつきガーリックを混ぜ合わせる
③そうめんを器に盛り、豆腐、サラダチキン、かいわれ大根をのせ、②の中華風タレをかければ出来上がり
おわりに
そうめんの聖地おすすめそうめんアレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。