2023年11月9日(木)放送の『木7○×部(モクシチマルバツブ)』節約贅沢クッキング部。バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん直伝、ローソンのコンビニ商品で「豆腐チヂミ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豆腐チヂミ
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材料(1人分)
・豆腐(絹ごし)…150g
・片栗粉…大さじ2と1/2
・鶏ガラスープの素…小さじ2/3
・ごま油…大さじ1
【タレ(混ぜ合わせる)】
・お酢…小さじ1
・ラー油…適量
・醤油…大さじ1
・うま味調味料(味の素)…2ふり
作り方
①ボウルに豆腐、片栗粉、鶏ガラスープの素を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる
②フライパンにごま油を入れ、しっかり温まったら①を入れて広げる
③たまにフライパンを動かしながら3分ほど焼き、焼き色がついてきたらひっくり返し、反対の面も同様に焼けば出来上がり
油が低温だと片栗粉が油を吸いすぎて油っぽくなるので注意！
おわりに
豆腐チヂミ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。