【ヒルナンデス】リュウジのもち使い切りレシピ6品まとめ|余ったお餅でアレンジ料理

【ヒルナンデス】リュウジのもち使い切りレシピ6品まとめ|余ったお餅でアレンジ料理レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2021年1月4日(月)放送の『ヒルナンデス!』。

『リュウジのもち使い切りレシピBEST5』というテーマで放送されました。

SNS総フォロワー数およそ390万人!

料理レシピ大賞で3年連続入賞し、2020年は大賞を受賞した人気料理研究家のリュウジさん。

三が日を過ぎて余ってしまったお餅を使ったアレンジレシピを教えてくれましたよ。

レシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

リュウジのもち使い切りレシピBEST5

【ヒルナンデス】リュウジのもち使い切りレシピ6品まとめ|余ったお餅でアレンジ料理

リュウジさん厳選!余ったおもちの使い切りレシピBEST5+αを紹介します。

第1位:とろとろ切り餅うどん

【ヒルナンデス】リュウジのもち使い切りレシピ6品まとめ|余ったお餅でアレンジ料理
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料(1人前)

・切り餅…1個
・冷凍うどん…1玉
・水…300cc
・中華スープの素…小さじ1
・白だし…小さじ1
・かまぼこ…適量
・サラダチキン…適量
・三つ葉…適量

作り方

①細かくカットした餅・水・白だし・中華スープの素を鍋に入れ、フタをして中火で約5分煮込む

②かまぼこ・サラダチキンをお好みの大きさにカットする

③鍋のスープが白濁して餅がトロトロになってきたら、解凍したうどんを入れかき混ぜる

④器に盛り、かまぼこ・サラダチキン・三つ葉をのせれば出来上がり

第2位:もちボナーラ

【ヒルナンデス】リュウジのもち使い切りレシピ6品まとめ|余ったお餅でアレンジ料理
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料(1人前)

・切り餅…2個
・ベーコン…40g
・ニンニク…1かけ
・卵…1個
・オリーブオイル…小さじ2
・コンソメ…小さじ1/3
・粉チーズ…大さじ1と1/2
・黒胡椒…適量
・水…100cc

作り方

①餅をそれぞれ4等分にカットし、耐熱容器に入れる

②短冊切りにしたベーコン・ニンニク・水を入れる

③ラップをせずに電子レンジ600Wで約2~3分温める

④ボウルに卵・コンソメ・粉チーズ・オリーブオイルを入れかき混ぜれば卵ソースの完成

⑤耐熱容器に入っている水を捨て、④を入れかき混ぜる

⑥卵ソースがとろとろオムレツ程の固さになるまで数回に分けて電子レンジで温める(20秒×2回くらい)

⑦ざっくり混ぜたら皿に移し、黒胡椒を振れば出来上がり

第3位:ペッパーバターハニー餅

【ヒルナンデス】リュウジのもち使い切りレシピ6品まとめ|余ったお餅でアレンジ料理
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料(1人前)

・切り餅…2個
・バター…8g
・ハチミツ…適量
・塩…少々
・あらびき黒胡椒…少々

作り方

①耐熱容器に餅を入れ、水を餅が半分ひたるくらいまで入れる

②ラップをせずに電子レンジ600Wで約1分30秒温める

③皿に移し、温めた餅の表面にバターを塗る

④ハチミツをお好みの量かける

⑤塩をひとつまみかける

塩をかけることで甘さが引き立ちます。

⑥あらびき黒胡椒をかければ出来上がり

第4位:豚玉もち

【ヒルナンデス】リュウジのもち使い切りレシピ6品まとめ|余ったお餅でアレンジ料理
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料(2人前)

・切り餅…2個
・豚バラ肉…50g

<お好みソース>
・中濃ソース…小さじ1と1/2
・ケチャップ…小さじ1と1/2
・白だし…小さじ1/2
・砂糖…ひとつまみ

・紅生姜…適量
・かつお節…適量
・マヨネーズ…適量
・青のり…適量

作り方

①餅に豚バラ肉をまく

②豚バラ肉をまいた餅を弱火で両面焼く

③豚肉に火が通ったらフタをして蒸し焼きにする

④中濃ソースにケチャップ・白だし・砂糖を入れかき混ぜればお好みソースの完成

⑤蒸し焼きにしていた餅を裏返し、再びフタをして約1分蒸し焼きにする

餅の真ん中を押して柔らかくなっていたら焼き具合OK。

⑥皿に移し、お好みソースを塗りマヨネーズをかけ、紅生姜・かつお節・青のりをのせれば出来上がり

第5位:お餅の豆乳グラタンスープ

【ヒルナンデス】リュウジのもち使い切りレシピ6品まとめ|余ったお餅でアレンジ料理
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料(1人前)

・切り餅…2個
・豆乳…140cc
・ベーコン…30g
・コンソメ…小さじ1と1/2
・とろけるチーズ…2枚
・黒胡椒…適量
・パセリ…適量

作り方

①耐熱皿に餅を2個入れる

②ベーコンをちぎって器に入れる

③豆乳にコンソメを入れよくかき混ぜる

ホワイトソースの代わりに豆乳を使うことでヘルシーに仕上がります。

④コンソメを混ぜた豆乳を①に投入する

⑤とろけるチーズをのせる

⑥ラップをせずに電子レンジ600Wで約2分40秒温める

⑦仕上げに黒胡椒・パセリを振れば出来上がり

番外編:納豆バター醤油餅

【ヒルナンデス】リュウジのもち使い切りレシピ6品まとめ|余ったお餅でアレンジ料理
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料(1人前)

・切り餅…2個
・水…500cc程
・バター…5g
・納豆(付属のタレ・からし)…1パック
・うま味調味料…少々
・万能ネギ…適量
・しょうゆ…少々

作り方

①耐熱容器に餅2個と水(餅が半分かぶる程度)を入れる

②ラップをせずに電子レンジ600Wで約2分30秒温める

③市販の納豆に付属のタレ・からしを入れかき混ぜる

④餅を容器から皿に移し、熱いうちにバターを満遍なく塗る

⑤納豆を餅の上にのせる

⑥うま味調味料・しょうゆをかけ、万能ねぎをのせれば出来上がり

おわりに

お正月に食べきれずに使い道に困ってしまったお餅。

今回紹介したリュウジさん流アレンジレシピで美味しく消費してくださいね。

【家事ヤロウ】餅レシピ5選!餅ちくわ餅ボナーラ餅おかき&明太バター餅ミルク餅
2020年1月8日(水)放送の『家事ヤロウ!!!』。 『正月に余った餅を使い切る!最新簡単もちレシピ』というテーマで放送されました。 正月ムードもひと段落した今日この頃。 家事初心者に起こりがちなのが『正月のお餅ま...
【ウワサのお客さま】アレンジレシピまとめ|うまい棒からサトウの切り餅まで
2020年5月15日(金)放送の『噂のお客様』。 『お家で簡単!アレンジ料理選手権 大人気商品が激うまメニューで大変身』というテーマで放送されました。 うまい棒、サトウの切り餅、セブンプレミアム食材、日清焼きそばUFO、...
【ヒルナンデス】リュウジの年の瀬レシピ5品まとめ|豚キムチーズ焼きそば・そばペペ・ほうじ茶そば・鶏パイタンねぎま鍋・チキンラーメン油鍋
2020年12月21日(月)放送の『ヒルナンデス!』。 『年の瀬に食べたいリュウジレシピ』というテーマで放送されました。 SNS総フォロワー数約390万人、今年の料理レシピ大賞で大賞を受賞した大人気の料理研究家リュウジさ...
【サタデープラス】リュウジのヘビロテアイテム&バズレシピまとめ
2020年12月19日(土)放送の『サタデープラス(サタプラ)』。 『大人気料理研究家リュウジの自宅に潜入!ヘビロテアイテムランキング』というテーマで放送されました。 Twitterフォロワー数168万人、YouTube...
【ヒルナンデス】リュウジのバズレシピ2020年ベスト5|425品の中から反響の大きかった料理
2020年10月26日(月)放送の『ヒルナンデス!』。 『レシピ本大賞受賞!リュウジの2020レシピBEST5』というテーマで放送されました。 著書の料理レシピが2020年レシピ本大賞を受賞、SNS総フォロワー数約370...
【土曜は何する】リュウジのベジ飯バズレシピ5品まとめ|旬の野菜を使った悪魔的料理
2020年11月7日(土)放送の『土曜はナニする!?』。 『バズる料理研究家がついに登場!爆速でできる悪魔的旨さの旬の野菜を使ったベジ飯レシピ!』というテーマで放送されました。 秋の味覚を使った炊き込みご飯に秋ナスのから...

ここまで読んでいただきありがとうございました。


タイトルとURLをコピーしました