2023年6月9日(金)放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』。バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん直伝、誰でも簡単に作れる夏にぴったりな料理、ご飯が止まらなくなる明太子アレンジ「五右衛門明太子」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
五右衛門めんたい
リュウジさんイチ押しの最強ご飯のお供です。
材料
・明太子…1パック(80gほど)
・ニンニク(すりおろす)…半片
・ごま油…小さじ1
・一味唐辛子…小さじ1/2
・いりごま…小さじ1
・味の素(うま味調味料)…2振り
・塩…2つまみ
【五右衛門めんたい茶漬け】
・白だし…大さじ1(15cc)
・お湯…85㏄
作り方
①ボウルに明太子を入れ、おろしニンニク、ごま油、一味唐辛子、いりごま、味の素、塩を加えて混ぜ合わせる
②炊き立てのご飯にのせれば出来上がり
お好みでだし汁(白だし＋お湯)をかけてお茶漬けにして食べるのもおすすめです。
おわりに
五右衛門めんたい、ぜひ参考にしてみてください。
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