2021年4月27日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』秘密キッチン。
料理大好き芸人のロバート馬場さんが愛用している最新調理家電を教えてくれましたので紹介します。
また調理家電で作るロバート馬場さん直伝のレシピもあわせて紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ロバート馬場愛用の調理家電
これまでヨーグルトメーカーやコンベクションオーブン、ミンサー、大人のふわふわかき氷器などを紹介してきたロバート馬場さん。
今回はロバート馬場さんが自宅で愛用している調理家電5品を紹介します。
ダネッツ プロフェッショナルブレンダー
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一般のブレンダーにはない『混ぜながら温めることができる』機能が付いたミキサーです。
・氷を砕く
・ジュース＆スムージー作り
・温かいスープ作り
などなど、材料を混ぜながら同時に調理もできるスグレモノ。
充実した機能が家事上級者にウケて大ヒットした調理家電です。
アイリスオーヤマ ハンディクレープメーカー
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おうちで簡単にクレープ生地が作れる話題の調理家電です。
フライパンでは均一な厚さに仕上げるのが難しいクレープ生地を、逆転の発想で作り上げるクレープメーカー。
器に入れた液体の生地に熱したクレープメーカーをつけるだけでキレイなクレープ生地を簡単に焼くことが出来ます。
ロバート馬場さんはガレットを焼いていました。
ポリサイエンス スモーキングガンプロ
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木材チップをセットしてスイッチを押すだけで、簡単に短時間で食材を燻製にしてくれる調理家電です。
肉や野菜はもちろん、デザートやカクテルにまで使えるスグレモノ。
ロバート馬場さんは醤油にスモークして燻製しょう油を作っていました。
電動搾油機 シボラス
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フレッシュな油を自宅で簡単に抽出できる油しぼり機です。
強力な圧力によって胡麻・アーモンド・クルミなど、さまざまな種類の油を搾ることが可能。
ロバート馬場さんはゴマとアーモンドのオイルを抽出していました。
アイリスオーヤマ アイスクリームメーカー
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材料を入れてセットするだけで約20分でアイスクリームが作れる調理家電です。
お子さんでも簡単に使えるアイスクリームメーカー。
ロバート馬場さんはゴマとアーモンドのアイスクリームを作っていました。
ロバート馬場の直伝レシピ
最新調理家電を使って作るロバート馬場さん直伝レシピ4品を紹介します。
ハムとアボカドのガレット
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材料
・そば粉…100g
・塩…小さじ1/4
・卵…1個
・水…200cc
・ハム…適量
・アボカド…1/2個
・ブラックペッパー…適量
・オリーブオイル…適量
作り方
①そば粉、塩、卵、水をブレンダーに入れ混ぜる
②クレープメーカーで生地を焼く
③出来上がったガレットにハムとスライスしたアボカドを乗せ包む
④ブラックペッパー、オリーブオイルをかければ出来上がり
燻製しょう油の卵かけご飯
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材料
・しょう油…適量
・卵…１個
・ご飯…お茶碗1杯分
作り方
①しょう油をポリ袋に入れる
②スモーキングガンを使ってポリ袋の中のしょう油に燻製の香りをつける
③卵白をメレンゲ状にする
④ご飯に燻製したしょう油をかける
⑤最後にメレンゲ状にした卵白、卵黄を乗せれば出来上がり
マグロユッケ〜自家製オイルがけ〜
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材料
・まぐろの切り身(刺身用)…1柵
・砂糖…大さじ1
・塩(塩水用)…ひとつまみ
・コチュジャン…小さじ1
・料理酒…小さじ2
・しょう油…小さじ1
・はちみつ…小さじ1
・卵黄…1個
・ゴマとアーモンドのオイル…適量
作り方
①砂糖をマグロ全体にまぶし、水分と臭みを取る
②塩水で洗い流し、キッチンペーパーで拭き取ったら冷蔵庫で冷やす
③コチュジャン、料理酒、しょう油、はちみつを混ぜ合わせてタレを作る
④マグロを細長く切ったら、タレに馴染ませる
⑤漬け込んだマグロをお皿に盛り卵黄を乗せ、ゴマとアーモンドのオイルをかければ出来上がり
ゴマとアーモンドの搾りかすアイス
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材料
・はちみつ…大さじ2
・卵黄…2個分
・生クリーム…200cc
・ゴマとアーモンドの搾りかす…適量
・ミント…お好みで
作り方
①はちみつ、卵黄、生クリーム、ゴマとアーモンドの搾りかすをミルサーで混ぜ合わせる
②アイスクリームメーカーに流し込み、混ぜ合わせる
③最後にお好みでミントをトッピングすれば出来上がり
おわりに
ロバート馬場さん愛用の調理家電、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。