【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピまとめ|大人のピリ辛ナポリタン&大根ナスこんにゃくのステーキ

【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピまとめ|大人のピリ辛ナポリタン&大根ナスこんにゃくのステーキ レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2020年9月2日(水)放送の『家事ヤロウ!!!』。

『うま辛レシピを自宅で開発!ピーラーの魔術師』というテーマで放送されました。

2019年、女芸人No.1を決める大会『THE W』の決勝まで進出した、若手お笑いコンビ“ハルカラ”の浜名ランチさん。

バイトしすぎて身につけたピーラー技術で、同僚から『ピーラーの魔術師』の異名を付けられたんだそう。

番組出演をきっかけに新聞でのレシピ連載も始まり、いま注目を浴びています。

そんなピーラーの魔術師・浜名ランチさんが、ピーラーで作るピリ辛ナポリタン&大根・ナス・こんにゃくのステーキのレシピを教えてくれましたよ。

浜名ランチさんが料理で使ったピーラーもあわせて紹介します。

今回は『うま辛レシピを自宅で開発!ピーラーの魔術師』で放送されたうま辛レシピについてまとめてみました。

大人のピリ辛ナポリタン

 

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【大人のピリ辛ナポリタンの作り方】

①玉ねぎ(1/2個)を薄くスライス、ピーマン(1/2個)を輪切りに、固めのサラミ(1/3本)を薄く削る

②人参(1/3本)をヌードルピーラーで麺状にする

③パスタ(1束)を茹でる

④フライパンにオリーブオイル、輪切りの鷹の爪(小さじ1)を入れ、弱火で炒める

⑤サラミを加えて炒めサルサソース(大さじ4)で味をつける

⑥イチゴジャム(大さじ1)コンソメ(小さじ1と1/2)を加え、茹でたパスタと絡ませる

⑦お皿に盛り付け、固形バター(適量)を削ってかけ、ハラペーニョ(適量)をのせれば出来上がり

ふんわり感・シャキシャキ感を生み出すピーラー

浜名ランチさんが玉ねぎ・ピーマンをスライスするのに使ったピーラーがコチラ↓

【ののじ 根菜フリルサラダ・削り~ナ】

刃が波状になっていて、野菜にふんわり感・シャキシャキ感を生み出します。

キャベツをふわっふわ食感に千切りできるピーラー

浜名ランチさんがサラミをスライスするのに使ったピーラーがコチラ↓

【ののじ キャベツピーラースーパーライト】

キャベツをふわっふわ食感に千切りできます。

刃が固いのでサラミなど固めの食材も削りやすいんです。

野菜を麺状にスライスできるピーラー

浜名ランチさんが人参をスライスするのに使ったピーラーがコチラ↓

【ののじ ヌードルピーラー】

野菜を簡単に麺状にスライスできます。

大根やズッキーニなどを麺状にすることで、食べにくい野菜もサラッと食べることができるんです。

バターを均一にスライスできるピーラー

浜名ランチさんがバターをスライスするのに使ったピーラーがコチラ↓

【ののじ クルクルヌードルビームバターおろし】

バターを簡単に均一にスライスすることができます。

大根・ナス・こんにゃくのステーキ

 

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【大根・ナス・こんにゃくのステーキの作り方】

①カットした大根(2枚)ナス(1個)こんにゃく(小サイズ1個)にピーラーで筋を入れる

②大根を500w レンジで3分加熱する

③フライパンにごま油をひき、大根、ナス、こんにゃくを焼く

④焼き色がついたらひっくり返し、酒(大さじ2)としょう油(大さじ1)を加える

⑤大根とナスをフライパンから出す

⑥フライパンに麻辣香油(大さじ2)を入れてこんにゃくと混ぜて焼く

⑦皿に大根、ナス、こんにゃくをのせ、タレをかけ、こんにゃくの上に刻み青ネギ(適量)をのせれば出来上がり

【ナスのタレ】
味噌、豆板醤、コチュジャン、みりん(各大さじ1)を混ぜる

【大根のタレ】
マヨネーズ(大さじ3)レモン汁、柚子胡椒(大さじ1)白だし(小さじ1)を混ぜる

【麻辣香油(マーラーシャンユ)】
痺れる辛さが特徴的な今話題の調味料。

4通りの使い方ができる万能ピーラー

浜名ランチさんが大根・ナス・こんにゃくに筋を入れるのに使ったピーラーがコチラ↓

【ののじ スージー&みじん】

スジ切り・みじん切りなど4通りの使い方が可能な万能ピーラーです。

おわりに

浜名ランチさん、相変わらずピーラー使いがエグい…(笑)

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ここまで読んでいただきありがとうございました。



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