【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピ|夏野菜のガパオライス&とうもろこしの冷製茶碗蒸し

【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピ|夏野菜のガパオライス&とうもろこしの冷製茶碗蒸し レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2020年6月24日(水)放送の『家事ヤロウ!!!』。

『激うま夏野菜レシピを開発!ピーラーの魔術師』というテーマで放送されました。

2019年、“THE W”の決勝にも進出した若手女芸人の実力派、“ハルカラ”の浜名ランチさん。

バイトしすぎて身につけたその高速ピーラー技術で、夏野菜を使った絶品レシピを2品教えてくれましたよ。

浜名ランチさんが料理中に使用した愛用のピーラーもあわせて紹介します。

今回は『激うま夏野菜レシピを開発!ピーラーの魔術師』で放送された浜名ランチさんのピーラーレシピについてまとめてみました。

夏野菜のガパオライス

【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピ|夏野菜のガパオライス&とうもろこしの冷製茶碗蒸し
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

【夏野菜のガパオライスの作り方】

【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピ|夏野菜のガパオライス&とうもろこしの冷製茶碗蒸し
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

①パプリカ赤&黄1/2個をピーラーで削り、玉ねぎ1/3個をみじん切りにする

【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピ|夏野菜のガパオライス&とうもろこしの冷製茶碗蒸し
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピ|夏野菜のガパオライス&とうもろこしの冷製茶碗蒸し
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

②しょう油・酒で下味冷凍した鶏むね肉20gをピーラーで削る
ポイント】下味ありで冷凍することでしょう油や酒が乾燥・パサつきから守り、仕上がりが柔らかくジューシーになる

③おろしにんにく小さじ1をごま油で炒め、みじん切りした玉ねぎを炒める

④火が通ったらパプリカ・鶏むね肉を加えて炒める

⑤オイスターソース大さじ1.5・ナンプラー小さじ1・イチゴジャム大さじ1を入れる
ポイント】イチゴジャムで甘み・コクをプラス

⑥ご飯の上にかけ、バジルの葉3枚をちぎってのせる

【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピ|夏野菜のガパオライス&とうもろこしの冷製茶碗蒸し
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピ|夏野菜のガパオライス&とうもろこしの冷製茶碗蒸し
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

⑦ピーラーで削ったズッキーニをトッピングして卵黄をのせれば出来上がり

とうもろこしの冷製茶碗蒸し

【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピ|夏野菜のガパオライス&とうもろこしの冷製茶碗蒸し
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

【とうもろこしの冷製茶碗蒸しの作り方】

【家事ヤロウ】浜名ランチのピーラーレシピ|夏野菜のガパオライス&とうもろこしの冷製茶碗蒸し
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

①とうもろこしをラップで包んで電子レンジ500Wで5分加熱し、ピーラーで粒を削りとる

②とうもろこし・水100ml・白だし小さじ2・卵1個をミキサーに入れ混ぜる

③ザルでこして容器に流し込む

④ラップをして電子レンジ200wで4分加熱し、そのまま庫内で20分蒸らす

⑤冷蔵庫に入れて20分冷やし、とうもろこしを盛り付ければ出来上がり

おわりに

ほぼピーラーだけでガパオライスと冷製茶碗蒸しが出来ました!

それにしても浜名ランチさん、相変わらず料理の腕前がすごいですね。

ここまで読んでいただきありがとうございました。



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