2021年2月10日（水）放送の『家事ヤロウ!!!』。
お肉が大好物という女優の北川景子さんが、火を使わず電子レンジだけで作れる簡単&激うま肉レシピに挑戦しました。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
北川景子のレンチン肉料理レシピ
レンチンだけで簡単に作れるレシピ4品を紹介します。
巻き巻きチャーシュー
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材料
・豚バラ…220g
・塩コショウ…適量
・小麦粉…適量
・しょう油…大さじ3
・みりん…大さじ4
・砂糖…大さじ2
・おろし生姜…小さじ1
作り方
①豚バラを半分ずつ重ねて並べ、塩コショウと小麦粉を振りかける
②手前からクルクルと巻き、つまようじを3か所刺して固定する
③しょう油、みりん、砂糖、おろし生姜を混ぜタレを作る
④耐熱容器に巻いたタレと豚バラを入れる
⑤ふんわりとラップをかけ600Wで6分レンチンする
⑥ひっくり返してさらに6分チンする
⑦粗熱を取り2㎝幅にカットすれば出来上がり
レンチンキーマカレー
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材料
・玉ねぎ…1/2個
・水…大さじ1
・豚ひき肉…150g
・おろしニンニク…小さじ1/2
・ほうじ茶…200cc
・カレールウ…2個(35g)
・バター…15g
・しょう油…小さじ1
・ご飯…1人分
・卵黄…1個
作り方
①玉ねぎをみじん切りする
②水を加え、ふんわりラップをかけ600Wで2分レンチンする
③豚ひき肉、おろしニンニク、ほうじ茶を加えて混ぜる
④カレールウをのせ、ふんわりとラップをして600Wで8分レンチンする
⑤バター、しょう油を加え混ぜる
⑥ご飯に盛り付け卵黄をのせれば出来上がり
ぷるぷる水晶鶏
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材料
・白菜…3〜4枚
・鶏むね肉…150g
・塩小さじ…1/2
・水…大さじ1
・片栗粉…大さじ3
つけだれ①
・からし…小さじ1/2
・マヨネーズ…小さじ1
・めんつゆ…大さじ1
つけだれ②
・ごま油…大さじ1
・塩…少々
・ニンニクチューブ…2cm
作り方
①白菜を縦半分に切り、横1cm幅に切る
②皮を取った鶏むね肉をひと口大にそぎ切りする
③鶏むね肉に塩、水を揉み込む
④片栗粉を全体にまぶす
⑤耐熱容器に白菜を入れ、その上にむね肉を器のふちに沿って並べる
⑥ふんわりとラップをして600Ｗで8分レンチンする
⑦加熱後 取り出し2分間余熱で火を通す
⑧白菜から出た水分を鶏肉にまとわせれば出来上がり
超簡単チャプチェ
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材料
・ニンジン…30g
・ニラ…1/3束
・緑豆春雨…50g
・牛肉…20g
・水…170cc
調味料
・砂糖…大さじ1
・ごま油…小さじ2
・しょう油…小さじ2
・塩コショウ…少々
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・ニンニクチューブ…2cm
作り方
①ニンジンを2〜3mm幅の細切りに、ニラを5cm幅に切る
②緑豆春雨を半分の長さに切る
③耐熱容器に調味料を入れて混ぜる
⑤調味料の上に牛肉、ニンジン、ニラ、緑豆春雨を順に重ねて入れ、水を加える
⑥フタをずらして600Wで5分レンチンする
⑦一度かき混ぜ、再度600Wで3分レンチンする
⑧最後にかき混ぜれば出来上がり
おわりに
火を使わず電子レンジだけだけで作れる肉料理、ぜひ作ってみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。