【家事ヤロウ】北川景子のレンチン肉料理レシピ4品まとめ|巻き巻きチャーシュー・ほうじ茶キーマカレー・ぷるぷる水晶鶏・超簡単チャプチェ

【家事ヤロウ】北川景子のレンチン肉料理レシピ4品まとめ|巻き巻きチャーシュー・ほうじ茶キーマカレー・ぷるぷる水晶鶏・超簡単チャプチェレシピ

2021年2月10日(水)放送の『家事ヤロウ!!!』。

お肉が大好物という女優の北川景子さんが、火を使わず電子レンジだけで作れる簡単&激うま肉レシピに挑戦しました。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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北川景子のレンチン肉料理レシピ

レンチンだけで簡単に作れるレシピ4品を紹介します。

巻き巻きチャーシュー

材料

・豚バラ…220g
・塩コショウ…適量
・小麦粉…適量
・しょう油…大さじ3
・みりん…大さじ4
・砂糖…大さじ2
・おろし生姜…小さじ1

作り方

①豚バラを半分ずつ重ねて並べ、塩コショウと小麦粉を振りかける

②手前からクルクルと巻き、つまようじを3か所刺して固定する

③しょう油、みりん、砂糖、おろし生姜を混ぜタレを作る

④耐熱容器に巻いたタレと豚バラを入れる

⑤ふんわりとラップをかけ600Wで6分レンチンする

⑥ひっくり返してさらに6分チンする

⑦粗熱を取り2㎝幅にカットすれば出来上がり

レンチンキーマカレー

材料

・玉ねぎ…1/2個
・水…大さじ1
・豚ひき肉…150g
・おろしニンニク…小さじ1/2
・ほうじ茶…200cc
・カレールウ…2個(35g)
・バター…15g
・しょう油…小さじ1
・ご飯…1人分
・卵黄…1個

作り方

①玉ねぎをみじん切りする

②水を加え、ふんわりラップをかけ600Wで2分レンチンする

③豚ひき肉、おろしニンニク、ほうじ茶を加えて混ぜる

④カレールウをのせ、ふんわりとラップをして600Wで8分レンチンする

⑤バター、しょう油を加え混ぜる

⑥ご飯に盛り付け卵黄をのせれば出来上がり

ぷるぷる水晶鶏

材料

・白菜…3〜4枚
・鶏むね肉…150g
・塩小さじ…1/2
・水…大さじ1
・片栗粉…大さじ3

つけだれ①
・からし…小さじ1/2
・マヨネーズ…小さじ1
・めんつゆ…大さじ1

つけだれ②
・ごま油…大さじ1
・塩…少々
・ニンニクチューブ…2cm

作り方

①白菜を縦半分に切り、横1cm幅に切る

②皮を取った鶏むね肉をひと口大にそぎ切りする

③鶏むね肉に塩、水を揉み込む

④片栗粉を全体にまぶす

⑤耐熱容器に白菜を入れ、その上にむね肉を器のふちに沿って並べる

⑥ふんわりとラップをして600Wで8分レンチンする

⑦加熱後 取り出し2分間余熱で火を通す

⑧白菜から出た水分を鶏肉にまとわせれば出来上がり

超簡単チャプチェ

材料

・ニンジン…30g
・ニラ…1/3束
・緑豆春雨…50g
・牛肉…20g
・水…170cc

調味料
・砂糖…大さじ1
・ごま油…小さじ2
・しょう油…小さじ2
・塩コショウ…少々
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・ニンニクチューブ…2cm

作り方

①ニンジンを2〜3mm幅の細切りに、ニラを5cm幅に切る

②緑豆春雨を半分の長さに切る

③耐熱容器に調味料を入れて混ぜる

⑤調味料の上に牛肉、ニンジン、ニラ、緑豆春雨を順に重ねて入れ、水を加える

⑥フタをずらして600Wで5分レンチンする

⑦一度かき混ぜ、再度600Wで3分レンチンする

⑧最後にかき混ぜれば出来上がり

おわりに

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火を使わず電子レンジだけだけで作れる肉料理、ぜひ作ってみてください。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。


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