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【家事ヤロウ】カルディの激うま調味料レシピ5選|豚バラ丼から生ハムユッケまで

【家事ヤロウ】カルディの激うま調味料レシピ5選|豚バラ丼から生ハムユッケまで レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2020年4月22日(水)放送の『家事ヤロウ!!!』。

『激うま調味料で超簡単レシピ!』というテーマで放送されました。

今、グルメ雑誌やネットで話題の輸入食品店『カルディ(KALDI COFFEE FARM)』

全国に455店舗展開し、輸入食品やオリジナル商品が豊富に揃う人気チェーン店です。

中でもカルディの人気の秘密は、カルディでしか買えない独自の調味料。

普通のスーパーでは見ないような、およそ500種類もの調味料を取り揃えています。

ネットの上書き込みでは…

「カルディの調味料がスゴい!」
「カルディの◯◯を使ったらめっちゃ美味しかった!」
「カルディのあの調味料が人気すぎてどこも売り切れ!」

カルディにどハマりする通称“カルディアン”が急増中!

そんなカルディの調味料を使って、バカリズム×中丸雄一×カズレーザーの3人が簡単激うま料理を作りまくり♪

今回は『激うま調味料で超簡単レシピ!』で放送されたカルディの調味料レシピについてまとめてみました。

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旨たれ生ハムユッケ

【旨たれ×生ハム】

【家事ヤロウ】カルディの激うま調味料レシピ5選|豚バラ丼から生ハムユッケまで
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

【サラダの旨たれ】
全国のカルディで1日2万本を売り上げる大ベストセラー!
豊かなゴマとニンニクのうま味で、サラダだけではなく様々な料理に合わせられる超万能ドレッシングです。

【旨たれ生ハムユッケの作り方】

①生ハム切り落とし(120g)を細かくなるまで刻む

②サラダの旨たれ小さじ2をかけてよく混ぜ合わせる
ポイント】サラダの旨たれはお酢が入っていないためアレンジしやすく、肉料理や炒め物にも使える万能調味料

③卵黄を加えて軽く混ぜ、きざみ海苔を適量かければ出来上がり

牡蠣だし醤油チーズ茶漬け

【牡蠣しょう油×チーズ茶漬け】

【家事ヤロウ】カルディの激うま調味料レシピ5選|豚バラ丼から生ハムユッケまで
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

【牡蠣だし醤油】
国産の牡蠣、かつお節、北海道平田昆布のうま味をブレンドした出汁醤油。
そのままお刺身や冷奴につけたり、薄めて鍋の出汁などにも使えます。

【牡蠣だし醤油チーズ茶漬け】

①ご飯にお茶漬けの素をかける

②カマンベールチーズを電子レンジで温める、目安は600Wで10~15秒
ポイント】温めるときレンジに注目し、チーズが少しでも溶け始めたら止めどき

③温めたチーズをご飯にのせ、牡蠣だし醤油小さじ2をかける
ポイント】牡蠣のコハク酸とチーズのグルタミン酸が組み合わさり、相乗効果でワンランク上のチーズに進化

④熱いお湯をかければ出来上がり
ポイント】お湯はチーズに直接かけるとトロトロに

【雲丹醤(うにひしお)】
濃厚なウニのうま味と風味が凝縮された高級醤油。
イカや白身魚、ご飯にかけても絶品です。

バーニャ・ポテサラ

【バーニャカウダ×ポテトサラダ】

【家事ヤロウ】カルディの激うま調味料レシピ5選|豚バラ丼から生ハムユッケまで
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

【ラ・ターボラ バーニャカウダソース】
オリーブオイルをベースに、ニンニクとアンチョビのコクを効かせたイタリア製のソース。
自宅ではなかなか作れない味がこの量で買えるとあって人気の商品です。
【カルディオリジナルサバ缶】
カルディのサバ缶はとにかく見た目がオシャレ。
昨年のサバ缶ブームの立役者となりました。

【バーニャカウダポテトサラダの作り方】

①皮をむいたジャガイモ3個を1/4に切る

②ボウルに移して水大さじ1をかけ、落し蓋のようにラップをして電子レンジ600Wで10分加熱する
ポイント】面倒な茹で作業はレンジで代用可能、少量の水を加えることでホクホクに仕上がる

③マッシャーでジャガイモを潰す

④水を切ったサバ缶・バーニャカウダソースを入れて混ぜれば出来上がり

サテトムTKG

【万能エスニック調味料】

【家事ヤロウ】カルディの激うま調味料レシピ5選|豚バラ丼から生ハムユッケまで
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

【サテトム】
唐辛子の辛さ、香草の香り、そしてエビのうま味が掛け合わされたベトナム版のラー油。

【サテトムTKGの作り方】

①熱々のご飯の上に生卵をのせる

②サテトムを好みの量かければ出来上がり

・サテトム表(マドラースプーン)
1~3…辛いの苦手
4~6…初心者向け
7~10…強く感じたい
11~…激辛

ザ パンチ豚バラ丼

【肉用の塩×豚バラ丼】

【家事ヤロウ】カルディの激うま調味料レシピ5選|豚バラ丼から生ハムユッケまで
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

【焼肉ザパンチ】
粒の大きな塩にコショウ、唐辛子、そして2種類のガーリックが入った調味料。
レモン果汁と混ぜて使う新感覚のお肉の塩だれです。

【ザパンチ豚バラ丼の作り方】

①焼肉ザパンチ小さじ2・レモン果汁大さじ1を混ぜる
ポイント】様々なスパイスで味が複雑になり、粒の食感を残すことで美味しくなる

②豚バラ肉200gをフライパンでこんがりするまで焼く

③焼肉ザパンチを入れる

④豚バラ肉をご飯に盛りつけ、きざみネギを適量のせれば出来上がり

おわりに

バカリズム×中丸雄一×カズレーザーの3人が選んだ、一番美味しかった料理は?

1位…ザ パンチ豚バラ丼
2位…牡蠣だし醤油チーズ茶漬け
3位…旨たれ生ハムユッケ
4位…バーニャ・ポテサラ
5位…サテトムTKG

という結果に。

焼肉ザパンチで作った豚バラ丼がぶっちぎりで1位という意見でした。

カルディの調味料であっという間に激うま料理♪

牡蠣だし醤油と焼肉ザパンチは何にでも合いそうですね。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。



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